Resep: #103. Combro (oncom dijero) enak

Kategori : Masakan khas Bandung

#103. Combro (oncom dijero).

Anda dapat memasak #103. Combro (oncom dijero) dengan 10 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk #103. Combro (oncom dijero) :

1. Sediakan 500 gr singkong, kupas cuci bersih.
2. Siapkan 1 bks kelapa parut jgn trllu tua.
3. Sediakan 5 buah oncom kacang tanah.
4. Sediakan Minyak utk mnggoreng.
5. Siapkan Bumbu yg dhaluskan :.
6. Sediakan 3 buah cabe merah.
7. Siapkan 10 buah cabe rawit merah (bsa dtmbh/dkurang).
8. Sediakan 5 siung bawang merah.
9. Sediakan 3 siung bawang putih.
10. Sediakan Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk.

Cara memasak #103. Combro (oncom dijero) :

1. Siapkan semua bahan yang diperlukan, cuci bersih bahan dan bumbu yg hrs dicuci. Parut singkong hingga selesai klo singkong bnyk mngandung air hrs diperas agar tdk mnyerap minyak wktu digoreng tpi jgn trllu kering lalu campur dgn kelapa parut tmbhkan sdkit garam sisihkn.
2. Haluskan bumbu lalu halus kan jga oncom bersama bumbu tumis hingga harum dan matang tmbhkan gula, garam, kaldu bubuk dan sdkit air aduk rata biarkan airnya mnyusut dan sdkit mngering koreksi rasa jika sdh pas angkat sisihkan.
3. Ambil sdkit adonan singkong isi dgn 1sdt bumbu oncom bentuk bulat lonjong / sesuai selera lakukn hingga selesai. Siapkan wajan panaskan minyak dgn api sedang goreng comro secukupnya biarkan satu sisinya matang ckup sekali balik agar tdk mnyerap minyak.
4. Stlh comro matang angkat dan tiriskan pindahkan ke dlm piring saji hidangkan selagi masih hangat 👍😋.