Resep: Tongkol Asam Pedas sedap

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Tongkol Asam Pedas.

Anda dapat memasak Tongkol Asam Pedas dengan 14 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Tongkol Asam Pedas :

1. Sediakan Ikan tongkol.
2. Siapkan Bawang merah.
3. Sediakan Bawang putih.
4. Siapkan Cabe merah.
5. Siapkan Serai ukuran besar.
6. Siapkan Kunyit.
7. Siapkan Lengkuas.
8. Sediakan Daun salam.
9. Sediakan Daun kunyit.
10. Siapkan Tomat.
11. Sediakan Air asam kandis.
12. Siapkan Gula gula pasir.
13. Sediakan Garam.
14. Sediakan Air.

Cara memasak Tongkol Asam Pedas :

1. Haluskan bawang, cabe, tomat dan kunyit. Tambahkan lengkuas, serai yang sudah di geprek lalu tumis hingga wangi..
2. Tambahkan air, tunggu hingga mendidih. Masukkan Ikan,daun salam, daun kunyit..
3. Beri garam, gula, dan asam, cek rasa. Tunggu hingga air menyusut lalu matikan..