Cara Mudah membuat Sate Padang
Kategori : Masakan khas Sumatera BaratSate Padang.
Anda dapat memasak Sate Padang dengan 25 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.
Siapkan bumbu dan bahan untuk Sate Padang :
- Siapkan 500 gr daging sapi sandung lamur.
- Sediakan 1 lt kaldu sapi.
- Siapkan 1 lbr daun kunyit.
- Siapkan 2 cm lengkuas, memarkan.
- Sediakan 5 lbr daun jeruk purut.
- Sediakan 2 btg serai, memarkan.
- Siapkan 1 ptg asam kandis.
- Sediakan Garam.
- Sediakan Tusuk sate, rendam air.
- Sediakan Kuah sate:.
- Sediakan 50 gr tepung beras.
- Siapkan 1 sdm tepung sagu.
- Siapkan 600 ml air kaldu daging.
- Siapkan Bumbu dihaluskan:.
- Siapkan 5 bh cabe marah keriting.
- Sediakan 5 bh bawang merah.
- Siapkan 1 sdt ketumbar, sangrai.
- Sediakan 1/2 sdt merica utuh, sangrai.
- Siapkan 1/4 sdt jinten, sangrai.
- Siapkan 1 sdt kunyit, cincang.
- Sediakan 1 sdt jahe, cincang.
- Siapkan 1 sdt lengkuas, cincang.
- Sediakan Garam.
- Siapkan Pelengkap:.
- Sediakan Lontong & bawang goreng.
Langkah-langkah memasak Sate Padang :
- Rebus daging dgn kaldu sapi, buang busanya lalu masukkan bumbu halus & semua sisa bahan, masak hingga sapi matang..
- Potong2 daging, sisihkan 600 ml air rebusannya u/ kuah sate..
- Tusuk daging pd tusukan sate, panggang hingga kecoklatan sambil dioles minyak goreng & dibolak balik..
- Kuah sate: Larutkan semua tepung dengan 100 ml air kaldu. Panaskan sisanya, tuang larutan tepung sambil diaduk sampai kuah mengental..
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
-
Cara membuat Sate padang istimewa
-
Resep: Sate sapi (sate komoh) #kitaberbagi yang menggugah selera
-
Resep membuat Mie kocok padang
-
Resep memasak Nasi goreng sate kambing istimewa
-
Resep: Gulai otak sapi padang enak ala resto
-
Cara Mudah membuat Soto padang lezat
-
Resep: Soto padang istimewa
-
Resep: Nagasari padang yang menggugah selera