Resep: Kakap Balado ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Kakap Balado.

Anda dapat memasak Kakap Balado dengan 13 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Kakap Balado :

1. Sediakan 1 kg kakap putih potong2.
2. Siapkan Jeruk nipis.
3. Sediakan Garam.
4. Sediakan Daun jeruk 2 iris kasar.
5. Siapkan Tomat 1/2 iris kasar.
6. Sediakan Garam.
7. Sediakan Gula.
8. Sediakan Penyedap.
9. Siapkan Giling kasar.
10. Sediakan 3 bawang putih.
11. Sediakan 3 bawang merah.
12. Sediakan 3 cabai merah besar.
13. Siapkan 8 rawit merah.

Cara memasak Kakap Balado :

1. Beri jeruk nipis dan garam pada ikan. Sisihkan.
2. Tumis bumbu giling, masukkan daun jeruk dan tomat. Beri garam, gula, penyedap, tes rasa. Masak sampai bumbu matang.
3. Goreng ikan sampai kering, angkat tata pada piring. Siram tumisan diatas ikan. Sajikan.