Resep memasak Sate Padang Ampela Ayam Homemade sedap

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Sate Padang Ampela Ayam Homemade.

Anda dapat memasak Sate Padang Ampela Ayam Homemade dengan 17 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sate Padang Ampela Ayam Homemade :

1. Siapkan 500 gr ampela ayam.
2. Siapkan 2 sdm tepung beras,larutkam dl dgn sdkt air sisihkan.
3. Siapkan Lengkuas.
4. Sediakan Serai.
5. Siapkan DAun jeruk.
6. Siapkan Secukupnya Garam.
7. Sediakan Penyedap.
8. Sediakan Bumbu halus.
9. Sediakan 10 buah cabai merah atau sesuai selera.
10. Siapkan Cabe rawit merah.
11. Siapkan Duo bawang.
12. Sediakan 1 sdt jinten.
13. Sediakan Seruas kunyit,me kunyit bubuk.
14. Sediakan 1 sdt Ketumbar,boleh ketumbar bubuk.
15. Sediakan Lada bubuk.
16. Sediakan Seruas jahe.
17. Siapkan 2 butir kemiri.

Langkah-langkah memasak Sate Padang Ampela Ayam Homemade :

1. Rebus ampela ayam sebentar lalu potong2,air sisa rebusan jgn dibuang.
2. Tumis bumbu halus beserta lengkuas,daun jeruk dan serai sampai harum tambahkan air sisa rebusan ampela, tambahkan garam dan penyedap koreksi rasa.
3. Masukan ampela ayam tadi masak sebentar saja,angkat dan tusuk dgn tusukan sate lalu bakar di teflon.
4. Sisa bumbu tumisan tambahkan dgn larutan tepung beras masak hingga matang/mengental.
5. Sajikan dgn taburan bawang goreng dan lontong.