Cara Mudah mengolah 🌼 Combro Ranjau

Kategori : Masakan khas Bandung

🌼 Combro Ranjau.

🌼 Combro Ranjau Anda dapat mengolah 🌼 Combro Ranjau dengan 21 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk 🌼 Combro Ranjau :

  1. Sediakan Bahan utama :.
  2. Siapkan 1 kg singkong parut.
  3. Sediakan 1 genggam kelapa parut (setengah tua).
  4. Siapkan 2 sdm mentega.
  5. Siapkan 2 helai daun bawang (iris tipis).
  6. Siapkan 3 siung bawang putih (haluskan).
  7. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
  8. Siapkan Secukupnya garam.
  9. Siapkan Bahan isi :.
  10. Sediakan 2 papan oncom (ukuran kecil, hancurkan).
  11. Siapkan 1 ikat daun kemangi (siangi daunnya).
  12. Sediakan 1 sdt gula pasir.
  13. Siapkan 1 sdt kaldu jamur.
  14. Sediakan Secukupnya garam.
  15. Sediakan Cabai rawit.
  16. Siapkan Bumbu halus untuk isian:.
  17. Sediakan 4 siung bawang merah.
  18. Sediakan 3 siung bawang putih.
  19. Siapkan 2 cm kencur.
  20. Siapkan 3 buah cabai rawit merah.
  21. Siapkan 1 buah cabai merah keriting.

Cara memasak 🌼 Combro Ranjau :

  1. Peras parutan singkong dengan kain tipis, endapkan airnya. Sisihkan..
  2. (sambil menunggu saripati singkong mengendap, buat isian). Tumis bumbu halus hingga harum, masukan oncom dan daun kemangi, aduk rata..
  3. Bumbui dengan garam, gula dan kaldu jamur, koreksi rasa. Sisihkan..
  4. Campur endapan air singkong dan singkong yg sudah di peras, tambahkan kelapa parut, bawang putih halus, daun bawang, mentega, ketumbar bubuk dan garam, aduk hingga benar-benar rata..
  5. Ambil adonan, buat cetakan di tangan lalu beri isian oncom,tambahkan cabe rawit dan bentuk lonjong atau sesuai selera. Lakukan hingga bahan habis..
  6. Panaskan minyak di wajan, goreng combro hingga matang dan kuning kecoklatan. Tiriskan dan sajikan..

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :