Resep: Sambal Goreng Krecek no Santan yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Sambal Goreng Krecek no Santan. Hi Foodies, kali ini Yuda Bustara akan berbagi resep Sambal Krecek Tanpa Santan menggunakan FiberCreme sebagai pengganti santan. Krecek atau kerupuk yang terbuat dari kulit sapi atau kerbau yang dikeringkan mungkin tidak banyak yang mengenalnya. Sambal Goreng Krecek ~ Halo Bunda jumpa lagi Di Blog SOLDERKU ini.

Ada banyak bahan yang biasa dipadukan untuk sambal goreng seperti hati sapi, kentang, telur puyuh, bola daging, kapri, pete, dan. Sambal Goreng Krecek merupakan salah satu lauk wajib untuk menemani Gudeg Jogja. Sambal goreng ati khas Jogja. foto: cookpad. Anda dapat mengolah Sambal Goreng Krecek no Santan dengan 17 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sambal Goreng Krecek no Santan :

1. Siapkan 175 gr kerupuk krecek (Arni, 50 gr).
2. Sediakan 100 gr kacang tolo (tambahan Arni).
3. Siapkan Haluskan :.
4. Siapkan 15 buah Cabe Merah Keriting.
5. Siapkan 10 buah Cabe Rawit.
6. Sediakan 5 buah Bawang Merah.
7. Siapkan 5 buah Bawang Putih.
8. Siapkan 3 buah Kemiri.
9. Sediakan 1/2 bungkus Terasi ebi ABC (Arni, ga pake).
10. Sediakan Pelengkap :.
11. Sediakan 2 lembar Daun Salam.
12. Sediakan 3 lembar Daun Jeruk, buang tulang daunnya.
13. Sediakan 3 ruas jari Lengkuas.
14. Siapkan 50 gr Gula merah, sisir.
15. Siapkan Secukupnya Garam dan Gula Pasir.
16. Sediakan Secukupnya Air.
17. Siapkan Secukupnya Minyak untuk menumis.

Tumis bumbu halus dengan minyak, tambahkan Daun jeruk, daun salam, terasi, lengkuas. Tambahkan air, gula merah, kaldu ayam, garam, gula, lada. Masukkan krecek dan tahu pong, masak hingga kental. #sambal goreng. Uleg semua bahan, koreksi rasa sambal nya.

Langkah-langkah memasak Sambal Goreng Krecek no Santan :

1. Rendam krecek dalam air hangat sampai layu, tiriskan..
2. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, tambahkan bahan pelengkap, masak sampai harum. Beri air secukupnya..
3. Masukan krecek dan kacang tolo, masak sampai bumbu meresap dan airnya berkurang. Angkat dan sajikan..
4. NB : untuk kacang tolo Arni rendam dulu 2 jam kemudian rebus sampai kacang empuk, angkat. Tiriskan..

Resep sambal goreng krecek menggunakan santan kental dengan bumbu dapur lainnya seperti bawang putih. Bahan Masukkan kacang tolo, aduk rata. Masukkan krecek dan cabai rawit merah. Ya, selain sambel goreng ati, sambal krecek atau sambal goreng tempe, sambal goreng kentang merupakan salah satu resep tradisional Indonesia yang Walaupun ada juga resep sambal kentang yang tidak menggunakan santan, kali ini kita akan menggunakan santan alami dari perasan kelapa. Sambal goreng krecek dengan kacang tolo ini sangat mantap disajikan sebagai lauk pendamping.