Resep: Rawon Daging enak

Kategori : Masakan khas Jawa Timur

Rawon Daging. Resep Rawon spesial yang akan kita masak ini walaupun kelihatannya berwarna hitam, tetapi ternyata tidak memakai kecap sama sekali lho. Pasti buat yang belum pernah mencoba cara membuat rawon daging sendiri di rumah, mengira kalau resep masakan khas Jawa Timur ini menggunakan kecap sebagai salah satu bahannya. Rawon Daging Sapi Khas Jawa Timur enak lainnya!

Rawon Daging Resep Rawon Daging Sapi Paling Lengkap dapat anda lihat pada video berikut. Mungkin anda sering menikmati sajian rawon di warung makan atau restoran. Sebenarnya membuat rawon daging sapi tidak. Anda dapat mengolah Rawon Daging dengan 21 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat itu.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Rawon Daging :

  1. Sediakan 300 gram tetelan.
  2. Siapkan 500 gram sengkel.
  3. Siapkan 3 liter air.
  4. Siapkan 7 daun jeruk.
  5. Sediakan 4 serai geprak.
  6. Siapkan 2 batang daun bawang.
  7. Siapkan Secukupnya garam, gula, kaldu jamur dam merica.
  8. Siapkan Bumbu halus :.
  9. Sediakan 8 buah bawang merah.
  10. Sediakan 6 buah bawang putih.
  11. Siapkan 8 buah kluwak.
  12. Siapkan 2 cabe merah besar buang biji.
  13. Sediakan 1 ruas jahe.
  14. Siapkan 1 kelingking kencur.
  15. Sediakan 1 kelingking kunyit.
  16. Sediakan 5 buah kemiri.
  17. Siapkan 1 sdt jinten.
  18. Siapkan Pelengkap :.
  19. Siapkan Kerupuk udang.
  20. Sediakan Telur asin.
  21. Sediakan Sambal terasi.

Konon, rawon dulunya adalah makanan rakyat jelata yang akhirnya jadi sajian favorit para raja-raja. Rawon punya ciri khas tersendiri, yakni kuahnya yang berwarna hitam. Kuah hitam ini didapatkan dari bumbu keluwek. Isian dari rawon ini adalah potongan daging sapi yang dipadu dengan tauge, kemangi, taburan daun bawang serta bawang goreng.

Cara memasak Rawon Daging :

  1. Tumis bumbu halus bersama serai dan daun jeruk hingga matang, lalu masukkan daging yang telah dicuci dan dipotong2 hingga berubah warna..
  2. Pindahkan ke panci yang telah diberi 3 liter air, rebus rawon dengan api sedang hingga daging empuk, masukkan daun bawang yang sudah diiris sesuai selera,tambahkan garam,gula,kaldu jamur dan merica. test rasa. Didihkan.Sajikan bersama bahan pelengkap dan nasi hangat.
  3. Tips : biasa saya masak sehari sebelum dimakan, setelah dingin saya masukkan kulkas, besoknya lemak2 akan membeku, ambil lemak bekunya, agar kuah rawon saat dimakan tidak terasa ngendal di bibir..

Sekarang ini rawon tak selalu berbahan daging sapi. Sebab rawon dari daging kambing atau ayam juga nikmat disantap, kok. Nah, untuk Anda yang menginginkan rawon dengan citarasa berbeda, berikut ini kami tampilkan resep rawon ayam spesial. Resep Membuat Rawon Daging Sapi Spesial. Meski bahannya banyak, tapi sebetulnya langkah membuatnya mudah, mirip seperti membuat sop daging.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :