Cara Mudah mengolah Soto Mie Bogor

Kategori : Masakan khas Bogor

Soto Mie Bogor. Hayy sahabat dumay yang deman soto mie bogor yuk manpir za yuk ditunggu kedatengan anda. Jalan-jalan ke bogor mungkin akan menumukan menu soto mie. kuliner ini berbahan dasar daging sapi. Daily Beetle oleh Kevin MacLeod berlisensi Creative. soto mie bogor.

Resep soto mie Bogor ini adalah resep soto paling enak yang wajib anda coba di rumah. Apakah anda pernah mencoba kuliner berkuah yang bernama Soto mie bogor? Soto mie merupakan salah satu kuliner yang populer di Indonesia. Anda dapat membuat Soto Mie Bogor dengan 26 bumbu and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Soto Mie Bogor :

1. Siapkan Bahan Utama.
2. Sediakan 1/4 kg Daging sapi.
3. Sediakan 1/2 kg Kikil sapi yg sudah direbus.
4. Siapkan Bumbu Halus.
5. Siapkan 4 siung Bawang Putih.
6. Siapkan 7 siung Bawang Merah.
7. Sediakan 4 butir kemiri.
8. Siapkan 1/2 ruas jahe.
9. Sediakan 1 Ruas Kunyit.
10. Siapkan 1/2 ruas Lengkuas.
11. Sediakan 1 ons Cabai merah yg besar buang bijinya.
12. Siapkan 1 sdt Merica.
13. Sediakan Garam.
14. Sediakan Kaldu Blok sapi (me : Magi sapi).
15. Sediakan Bahan Pelengkap.
16. Sediakan Jeruk Limau.
17. Siapkan Risol.
18. Siapkan Emping.
19. Sediakan Tomat.
20. Siapkan Bihun.
21. Siapkan Mie Kuning Basah.
22. Siapkan secukupnya Daun Bawang.
23. Siapkan secukupnya Seledri.
24. Siapkan secukupnya Bawang goreng.
25. Sediakan 1 btg Sereh yg dimemarkan.
26. Siapkan 4 lembar daun jeruk.

Kuliner khas Bogor yang biasanya dijual di gerobak ini menggunakan tetelan sapi dan kikil sebagai bahan dasar. Ya, soto mie bogor memang sudah menjadi santapan khas Kota Hujan, dan rasanya sayang ketika Apa sih yang menjadi ciri khas soto mie bogor? Tentu saja kuahnya yang bening dan segar! Kalau dari analisaku sich ini kuah soto daging biasa.

Langkah-langkah memasak Soto Mie Bogor :

1. Rebus daging sebentar untuk menghilangkan kotoran nya,sekitar 20 menit. Setelah itu potong potong daging kecil kecil. Tiriskan.
2. Haluskan bumbu bumbu, setelah itu tumis bumbu halus menggunakan api kecil sampai harum.
3. Bagi 2 bumbu, 1/4 untuk ngungkep kikil yg sudah direbus. 3/4 nya untuk kuah soto.
4. Ungkep kikil dengan bumbu sekitar 1 jam sampai kikil terasa empuk. Tiriskan. Potong kecil kecil.
5. Di kompor lain, didihkan air 750ml. Lalu masukkan 3/4 bumbu halus yg sudah ditumis kedalam air lalu beri sereh dan daun jeruk. Lalu masukkan daging yg sudah dipotong potong kecil. Kecilkan api supaya daging empuk.
6. Setelah daging sudah empuk, masukkan garam dan kaldu blok..
7. Tata bihun, mie kuning basah, tomat yg sudah dipotong potong, risol yg sudah dipotong potong, kikil yg sudah dipotong potong ke dalam mangkok.
8. Masukkan daging dan kuah soto ke dalam mangkok yg sudah ditata tdi..
9. Taruh emping, daun bawang,jeruk limau dan seledri diatasnya. Soto mie bogor siap disantap..

Tapi isinya pakai mie gitu sebagai isian utama. Soto Mie Bogor merupakan campuran dari daging sapi, kikil, usus, urat, babat, risol Berbeda dengan kuah soto pada umumnya, yang bening atau pakai santan, kuah Soto Mie Bogor terlihat. Salah satu kuliner khas bogor adalah soto mie bogor. Soto mie bogor memiliki kekhasan tersendiri baik dari bahan-bahan campuran mie dan kuahnya seperti mie, bihun, dan risol. Soto mie bogor adalah sajian sedap dapat dihidangkan secara istimewa di rumah supaya tidak sering jajan di luar untuk dijadikan usaha juga laris manis menurut ncc, jtt, Diah Didi, karena sulit.