Resep membuat Combro Pedas yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Bandung

Combro Pedas.

Anda dapat membuat Combro Pedas dengan 14 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Combro Pedas :

1. Siapkan Bahan Utama.
2. Siapkan Singkong.
3. Siapkan 1 sdm Garam.
4. Siapkan Minyak Goreng.
5. Siapkan Bahan Isi.
6. Siapkan 2 bh Oncom Merah.
7. Sediakan 4 siung Bawang Merah.
8. Siapkan 3 siung Bawang Putih.
9. Sediakan 5 bh Cabe Kriting Hijau.
10. Siapkan 5 bh Cabe Rawit.
11. Siapkan 2 btg Sereh (iris).
12. Sediakan 1 sdm Garam.
13. Siapkan 1 sdt Gula.
14. Siapkan 2 sdm Air.

Langkah-langkah memasak Combro Pedas :

1. Kupas singkong lalu cuci bersih. Parut singkong, setelah selesai diparut semua peras sedikit dan buang airnya lalu tambahkan sedikit garam, aduk merata. Sisihkan.
2. Haluskan semua bumbu lalu tumis sampai matang. Untuk resep lengkap bisa dicek di Ayo cek resep ini: Tumis / Oseng Oncom Merah https://cookpad.com/id/resep/9404011-tumis-oseng-oncom-merah?token=sVgL557AG6NXidhh7a3gWQyB.
3. Ambil sedikit singkong yang sudah diparut pipihkan lalu tambahkan isian oncom yang sudah matang tadi lalu tutup kembali dan rapikan agar pada saat digoreng tidak buyarrrrrrrrr.
4. Panaskan minyak lalu goreng sampai berwarna kecoklatan sambil dibolak balik agar tidak gosong. Saya goreng sebagian dulu krn yang makan cuma br2 dan sisanya untuk stock bisa disimpan dikulkas. Selamat mencoba.