Cara Mudah mengolah Sambel tumpang ala resto

Kategori : Masakan khas Solo

Sambel tumpang. Masakan Indonesia memang sangat kaya sekali, kali ini kita akan mensajikan Sambal Tumpang Bahan : - Tempe Busuk - Tempe Waras - Cabe Merah Kriting - Cabe. Resep Sambal Tumpang Tempe, Sajian Nikmat dan Pedas. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.

Sambel tumpang Pecel sambal tumpang simpang lima kamboja depan setinas samping lampu merah bekas tempat pparon dulu.ayo mampirrr gayss. Sambal tumpang adalah olahan khas dari daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur. Tapi anda juga bisa membuat sambal tumpang dari tempe yang masih bagus, lho. Anda dapat membuat Sambel tumpang dengan 16 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sambel tumpang :

  1. Siapkan 1 papan tempe layu.
  2. Siapkan 1/4 .kikil.
  3. Siapkan Bumbu :.
  4. Siapkan 3 siung bawang merah.
  5. Siapkan 4 siung bawang putih.
  6. Siapkan 1 ruas kencur.
  7. Sediakan 3 butir kemiri.
  8. Sediakan 3 lembar daun salam.
  9. Siapkan 1 ruas lengkuas.
  10. Sediakan 3 buah cabe keriting.
  11. Siapkan 6 buah cabe rawit.
  12. Siapkan 1 bungkus penyedap.
  13. Siapkan 1/4 sendok garam.
  14. Sediakan 1 bagian gula merah.
  15. Sediakan 1 bungkus santan kemasan kecil.
  16. Siapkan 350 liter air.

Ada sambal pecel dari Jawa, sambal bajak dari Betawi, sampai sambal tumpang yang Bagi orang kediri sambal tumpang tentunya sudah tidak asing lagi, sebab di sana sendiri. Sambal tumpang merupakan olahan khas dari daerah Jawa Timur tepatnya sekitar Kediri. Sambal tumpang sebenarnya adalah modifikasi dari sambal pecel. Tips Penting : Bumbu wajib sambal tumpang adalah kencur dan daun jeruk purut, usahakan keduanya Tanpa kedua bahan tsb, sambal tumpang rasanya kurang afdol!!

Langkah-langkah memasak Sambel tumpang :

  1. Haluskan bumbu. Bawang merah, bawang putih, kencur cabe keriting.
  2. Tumis bumbu hingga harum.
  3. Masukan bahan tempe kikil rebus hingga bumbu meresap dg api kecil. Tambahkan bumbu bumbuh masak hingga matang. Air nenyusut.

Tapi ini bukan sambal seperti yang kamu kenal. Bahan dasarnya adalah tempe semangit alias tempe yang sudah mengalami fermentasi. Jika mampir ke kota Kediri, Anda akan menemukan makanan unik yang bernama sambal tumpang. Sambal tumpang adalah sajian sambal yang disajikan diatas nasi dan sayur. Pecel spesial ini adalah sajian khas dari Kediri, Jawa Timur.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :