Resep: #284.Arem-arem Ayam (Lemper dr Nasi) Gurih ala Emakku istimewa

Kategori : Masakan khas Banyuwangi

#284.Arem-arem Ayam (Lemper dr Nasi) Gurih ala Emakku.

Anda dapat mengolah #284.Arem-arem Ayam (Lemper dr Nasi) Gurih ala Emakku dengan 7 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari #284.Arem-arem Ayam (Lemper dr Nasi) Gurih ala Emakku :

1. Siapkan 600 gr Beras.
2. Sediakan 1 btr Kelapa tua.
3. Sediakan 3 lbr Salam.
4. Sediakan 2 btng Sereh, geprek.
5. Sediakan 6 lbr Pandan (3 utk dlm nasi & 3 dlm air kukusan).
6. Sediakan Secukupnya garam.
7. Sediakan 👉 Note: Utk resep isian ada di resep no.283.

Cara memasak #284.Arem-arem Ayam (Lemper dr Nasi) Gurih ala Emakku :

1. Cuci beras lalu rendam 2-3 jam. Peras santan (jadi 1lt), sisihkan. Tanak beras selama 20 menit..
2. Setelah 20 menit..angkat beras, teksturnya msh stengah matang ya..msh krenyes-2 gitu, lalu pindah ke panci, masukan salam, sereh, santan & garam, aduk rata..lalu tes rasa utk asin gurihnya. Masaknya dng api sedang selama 30 menit. Panci gak usah ditutup, rajin mengaduk ya...
3. Kalo sdh 30 mnt angkat, tekstur nasi jd sedikit mekar & sdh agak matang tp msh ada SEDIKIT kretes-2 & rasanya gurih pake banget😁.
4. Siapkan daun pisang. Ambil daun pisang, letakan 2 sdm nasi, pipihkan, beri isian 1 sdm lalu gulung & padatkan, bungkus/kunci ujung dng lidi,.
5. Lalu posisikan vertikal, tekan/padatkan nasi lalu kunci dng lidi lg..
6. Panaskan kukusan, masukan pandan pd air kukusan. Kukus selama 60 menit dng api sedang cenderung besar.
7. Happy cooking👩‍🍳& thanks for reading.
8. 👉Note: krn resep utk isiannya cukup panjang, so terpaksa sy tulis terpisah ya (resep no.283)🤗.