Resep: Kue cucur gula merah istimewa

Kategori : Masakan khas Surabaya

Kue cucur gula merah. Semuanya.di video kali ini mama bila akan membagikan tips bagaimana membuat kue cucur agar. Kue berwarna cokelat bernama kue cucur atau kuih cucur dalam bahasa Melayu ini sangat mudah ditemukan di pasar. Warna cokelat dari kue ini berasal dari gula merah yang menjadi campuran adonannya.

Panaskan gula merah dengan sedikit air agar cepat mencair. Apabila gula merahnya kurang merah, berilah tambahan waktu untuk merebus gula merah agar tampak lebih hitam. Kue cucur gula merah ini merupakan kue tradisional khas Betawi. Anda dapat memasak Kue cucur gula merah dengan 7 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Kue cucur gula merah :

1. Siapkan 12,5 sdm Tepung beras.
2. Sediakan 10 sdm tepung terigu.
3. Siapkan 140 gr gula merah.
4. Sediakan 5 sdm gula pasir.
5. Sediakan 1 lembar daun pandan.
6. Sediakan Sejumput garam.
7. Siapkan 250 air.

Cita rasanya begitu enak dan lezat, sehingga membuat siapa saja yang menyantapnya ketagihan. Tekstur kue yang satu berserat sehingga sangat memanjakan lidah. Resep kue cucur - Salah satu kue tradisional yang banyak digemari oleh para pecinta kuliner adalah kue cucur. Kue ini memiliki cita rasa manis dan lezat dengan tekstur kenyal dan empuk.

Cara memasak Kue cucur gula merah :

1. Siapkan bahan,masukkan gula merah gula putih daun pandan ke panci lalu tuang air,panaskan sampai gula merahnya meleleh lalu saring.
2. Siram tepung beras dan tepung terigu pakai air gula merah beri sejumput garam aduk sampai rata lalu mixser 5 menit kecepatan sedang.
3. Diamkan 30 menit setelah 30 menit cetak di wajan dengan api kecil beri minyak kira2 terendam tuangkan satu persatu disiram siram pakai minyaknya sambil ditusuk2 lidi bagian tengahnya supaya matang sampai kedalam.
4. Kue cucur gula merah siap untuk dinikmati.

Mungkin dahulu kue cucur hanya disajikan dalam bentuk sederhana dengan rasa yang khas, namun saat ini. Jika masih pertama kali ini membuat, sebaiknya sesuaikan dulu bahan sesuai dengan takaran yang ada. Jika hasilnya bagus dan ingin menambah jumlahnya, Anda bisa memulai menimbang bahan lagi dari awal. Cucur Gula Merah inilah merupakan jajanan pasar yang paling legendaris dan tidak mungkin apabila tidak dijual di pasar-pasar ataupun pedagang kaki lima. Kue cucur gula merah ini merupakan jajanan kue tradisional khas dari daerah Betawi.