Resep: Balado Bandeng Suwir istimewa

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Balado Bandeng Suwir.

Anda dapat memasak Balado Bandeng Suwir dengan 15 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Balado Bandeng Suwir :

1. Siapkan Bahan :.
2. Sediakan 2 keranjang ikan bandeng (4 ekor).
3. Siapkan Bumbu :.
4. Siapkan 2 siung bawang putih.
5. Siapkan 4 siung bawang merah.
6. Sediakan 10 cabai merah.
7. Siapkan 5 cabai setan.
8. Sediakan 1 buah tomat.
9. Siapkan 1/2 ruas jahe.
10. Sediakan Pelengkap :.
11. Sediakan 1/2 sdt lada.
12. Siapkan sesuai selera Garam + gula merah.
13. Siapkan Kaldu bubuk.
14. Sediakan Minyak scukupnya.
15. Sediakan secukupnya Air.

Langkah-langkah memasak Balado Bandeng Suwir :

1. Goreng bandeng yang sudah dibersihkan. Setelah matang tunggu agak dingin baru buang kepala, duri dan isinya. Lalu suwir suwir dagingnya sesuai selera..
2. Bersihkan bahan bumbu, lalu goreng, Setah bumbu matang lalu haluskan (boleh diuleg / diblender). Sisihkan..
3. Panaskan secukupnya minyak, tumis bumbu lalu masukan bandeng yang sudah di suwir. Tambahkan sedikit air, gula dan garam. Terakhir tambahkan kaldu bubuk..
4. Tes rasa. Bila sudah cukup, angkat dan sajikan. Balado bandeng suwir siap disantaap.. selamat mencoba...