Resep: 19.Sambel Tumpang yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Solo

19.Sambel Tumpang.

Anda dapat mengolah 19.Sambel Tumpang dengan 14 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk 19.Sambel Tumpang :

1. Siapkan 1 1/2 papan tempe semangit,potong jd 4 bagian,cuci bersih.
2. Sediakan 1 biji cabe merah besar.
3. Siapkan 5 biji cabe rawit.
4. Sediakan 3 siung bawang merah.
5. Sediakan 1 siung bawang putih.
6. Siapkan 1 butir kemiri,sangrai.
7. Siapkan 2 lembar daun salam.
8. Sediakan 2 cm kencur.
9. Sediakan Garam.
10. Sediakan Gula pasir.
11. Siapkan Penyedap.
12. Siapkan 1 bungkus santan instant (saya : kara).
13. Sediakan Air.
14. Siapkan Sedikit minyak.

Cara memasak 19.Sambel Tumpang :

1. Rebus tempe,duo cabe,duo bawang,daun salam,kemiri sangrai,kencur sampai mendidih,angkat,tiriskan,air jangan dibuang.
2. Uleg kasar tempe,sisihkan.
3. Uleg bumbu yang telah d rebus kecuali daun salam,tumis dengan sedikit minyak,,.
4. Campur bumbu yang telah d tumis,tempe,air rebusan,daun salam,masak dengan api sedang,.
5. Tambahkam santan yang telah dicampur air +- 500 ml.....
6. Tambahkan galam,gula,penyedap....aduk,tunggu bumbu meresap....d aduk agar santan tidak pecah.
7. Angkat,sajikan bersama nasih pecel.....