Resep: Tongseng Sapi Solo ala Mamiuna lezat

Kategori : Masakan khas Solo

Tongseng Sapi Solo ala Mamiuna.

Anda dapat membuat Tongseng Sapi Solo ala Mamiuna dengan 25 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Tongseng Sapi Solo ala Mamiuna :

1. Siapkan 500 gr daging sapi (potong dadu atau sesuai selera).
2. Sediakan Kol putih (potong-potong).
3. Siapkan tomat (iris).
4. Sediakan sesuai selera Cabe rawit merah / setan (klo suka pedes kasih cabe yg banyak).
5. Siapkan 1 buah santan instan (saya pakai yg segitiga).
6. Sediakan Daun bawang.
7. Sediakan Bumbu halus :.
8. Sediakan 10 siung bawang putih.
9. Sediakan 8 siung bawang merah.
10. Sediakan Seruas jari lengkuas.
11. Siapkan Seruas jari kunyit.
12. Siapkan 1 sdm kemiri.
13. Siapkan 2 sdt ketumbar.
14. Siapkan 1 batang serai.
15. Sediakan 2 cm jahe.
16. Siapkan Bahan pelengkap :.
17. Sediakan Daun salam.
18. Siapkan 4 lembar Daun jeruk.
19. Sediakan 6 sdm air asam jawa.
20. Siapkan Gula merah (iris).
21. Siapkan Kecap manis.
22. Sediakan Garam.
23. Sediakan Lada.
24. Siapkan Penyedap rasa (optional).
25. Sediakan 500 ml air.

Langkah-langkah memasak Tongseng Sapi Solo ala Mamiuna :

1. Siapkan semua bahan.
2. Ulek semua bahan bumbu halus.
3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum lalu masukkan daging, beri air dan aduk hingga merata dengan bumbu. Biarkan sampai mendidih. Setelah mendidih, masukkan bumbu pelengkap, santan dan sayuran. Biarkan hingga meresap.
4. Koreksi rasa, jika daging sudah empuk, matikan api. Dan sajikan..