Resep mengolah Soto ayam lamongan

Kategori : Masakan khas Lamongan

Soto ayam lamongan. Resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Segarnya Bikin Ingin Tambah Terus. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Soto Ayam Lamongan asal Jawa Timur ini bisa kamu jadikan sebagai.

Resep Soto Lamongan - Soto Lamongan adalah salah satu makanan khas jawa timur yang memiliki rasa yang lezat Contohnya Resep Soto Lamongan tidak menggunakan sembarangan jenis ayam. Soto Lamongan adalah salah satu resep soto ayam dengan ciri khas kuah kuning dengan campuran koya yang terbuat dari krupuk udang dan bawang putih yang digoreng. Lamongan terkenal dengan soto ayamnya yang berwarna kuning berminyak dengan aneka bumbu di dalamnya. Anda dapat memasak Soto ayam lamongan dengan 32 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Soto ayam lamongan :

1. Sediakan 750 gram ayam saya pakai 500 gram dada ayam tanpa tulang.
2. Siapkan secukupnya Tulang ayam.
3. Sediakan 2 brg serai di geprek.
4. Siapkan 3 lbr daun salam.
5. Sediakan 3 lbr daun jeruk.
6. Siapkan 2 cm langkuas geprek.
7. Siapkan 2 cm jahe geprek.
8. Sediakan 3 btr cengkeh.
9. Siapkan Kaldu jamur.
10. Siapkan 2 ltr air.
11. Sediakan 2 sdm Gula.
12. Sediakan 2 sdm Garam.
13. Siapkan Bumbu halus.
14. Siapkan 8 buah bawang merah.
15. Siapkan 4 buah bawang putih.
16. Siapkan 2 cm jahe.
17. Sediakan 2 cm kunyit.
18. Siapkan 6 btr kemiri.
19. Siapkan 1 sdm ketumbar.
20. Siapkan 1 sdt lada.
21. Sediakan Bahan pelengkap.
22. Siapkan 1/4 kol putih diiris.
23. Siapkan Tauge di bersihkan.
24. Sediakan 4 btr telur rebus.
25. Sediakan Soun secukupnya (disiram air panas rendam sebentar jika sudah lemas angkat tiriskan).
26. Sediakan 2 sdm bawang putih goreng.
27. Sediakan Daun bawang iris halus.
28. Siapkan Seledri iris halus.
29. Sediakan Perasan air Jeruk nipis.
30. Siapkan Sambal goang.
31. Sediakan 10 bh cabe rawit rebus haluskan.
32. Sediakan Tambahkan 50 ml kuah soto,garam, gula menurut selera.

Rasa soto ini semakin mantap, karena ditambah serbuk koya yang gurih di atasnya. Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia. Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia di tiap kota Indonesia. Resep Soto Ayam Lamongan Sederhana Spesial Asli Enak.

Cara memasak Soto ayam lamongan :

1. Didihkan air masukan langkuas, daun salam dan sedikit garam.setelah mendidih masukan ayam dan tulang ayam,masak sampai ayam lunak angkat dan tiriskan.teruskan lagi rebus tulang sampai mengeluarkan kaldu nya tambahkan air jika air menyusut. Sisihkan.
2. Panaskan minyak,tumis bumbu halus bersama, jahe, langkuas,daun salam,serai,daun jeruk hingga matang dan berbau harum..
3. Masukkan bumbu halus ke dlm kaldu ayam (panci rebusan ayam),kaldu jamur,cengkeh masak kuah dgn api sedang hingga mendidih.tambahkan gula,garam sesuai selera.matikan api..
4. Goreng ayam dlm minyak panas hingga kecoklatan (saya tidak di goreng lagi) angkat kemudian suwir2..
5. Cara penyajian : ambil mangkuk letakkan soun, suwiran ayam,irisan kol,touge siram dengan kuah panas soto tambahkan bawang putih goreng, perasan air jeruk nipis.sajikan dengan sambal goang. Lebih enak lagi tambahkan perkedel kentang dan kerupuk udang.

Soto Lamongan adalah soto khas Lamongan, Jawa Timur special, yang saat ini telah menyebar ke berbagai daerah di Indonesia. Soto ayam lamongan berasal dari Lamongan, Jawa Timur. Taburan koya yang membuat soto ini berbeda dari yang lainnya. Untuk membuat soto ayam Lamongan sangat mudah dan tidak. Resep Soto Ayam - Kalau kita berbicara mengenai masakan nusantara, pasti akan ada banyak pilihan makanan mulai dari yang pedas hingga.