Resep memasak Patin Asem Pedas enak

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Patin Asem Pedas.

Anda dapat membuat Patin Asem Pedas dengan 18 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Patin Asem Pedas :

1. Sediakan ikan Patin.
2. Siapkan jeruk nipis.
3. Siapkan labu siam potong dadu.
4. Sediakan kol.
5. Sediakan air asam jawa.
6. Siapkan daun jeruk.
7. Siapkan daun kunyit, simpulkan (boleh diskip).
8. Siapkan lengkuas.
9. Sediakan serai.
10. Siapkan Bumbu halus :.
11. Siapkan bawang merah.
12. Siapkan bawang puting.
13. Sediakan lombok rawit (boleh kurang/lebih).
14. Siapkan lombok kriting.
15. Sediakan tomat.
16. Sediakan kemiri.
17. Sediakan jahe.
18. Siapkan terasi.

Cara memasak Patin Asem Pedas :

1. Bersihkan dan cuci ikan patin, lumuri dengan jeruk nipis dan sedikit garam, diamkan selama 30menit, cuci kembali sampai bersih dan tdak berlendir.
2. Rebus air secukupnya, masukan bumbu halus, daun jeruk, daun kunyit, lengkuas dan serai, masak hingga mendidih.
3. Kemudian masukkan labu siam, masak hingga mendidih, masukkan kol, dan air asam, beri garam dan gula, jika suka kasih sdikit penyedap..
4. Terakhir masukkan ikan patin, masak smpai matang, tes rasa, dan matikan kompor.
5. Sajikan, selamat mencoba...😊 Jangan lupa subcribe channel nya Dapoer Nyam, trimakasih..😘.