Cara mengolah Ikan kembung balado yang menggugah selera
Kategori : Masakan khas Sumatera BaratIkan kembung balado. Menu balado selalu sanggup membuat kita makan lahap walau hanya berteman nasi putih hangat, salah satunya ikan kembung balado ini. Halo semua sahabat resep masakan indonesia sehari hari apakabarnya hari ini? Salah satu cara untuk mengatur kadar gula darah bisa dengan mengkonsumsi ikan kembung.
Hidangan ini memiliki citarasa yang gurih dari ikan kembung dan racikan bumbu rempah pada bumbu balado. Cara memasak dengan bumbu sambal balado sudah sangat populer dan dari namanya saja kita lebih mengenalnya sebagai bagian dari masakan khas Padang. Lihat pula: Anda mencari Ikan Kembung Balado. Anda dapat mengolah Ikan kembung balado dengan 13 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.
Siapkan bumbu dan bahan untuk Ikan kembung balado :
- Siapkan 6 ekor ikan kembung.
- Sediakan 4 siung bawang merah.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 1 buah tomat.
- Sediakan 7 cabe rawit (sesuai selera).
- Sediakan Garam (secukupnya).
- Sediakan Penyedap rasa.
- Sediakan Ketumbar.
- Siapkan Kunyit.
- Sediakan 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Sediakan Asem.
- Siapkan 1 gula merah.
Biasanya, ikan kembung diasinkan atau diproses menjadi pindang sebelum dimasak. Salah satu kreasi masakan ikan kembung, yakni dengan bumbu balado. Yuk, lihat gimana sih resep dan cara. Kembung adalah nama sekelompok ikan laut yang tergolong ke dalam marga Rastrelliger, suku Scombridae.
Langkah-langkah memasak Ikan kembung balado :
- Cuci bersih ikan kembung.
- Bumbui dengan garam, ketumbar, kunyit, asam diamkan 5-10 menit.
- Goreng ikan kembung, angkat tiriskan.
- Haluskan bumbu halus : bawang putih, bawang merah, cabe rawit, tomat.
- Tumis bumbu halus, kalau sudah terpisah dengan minyak tambahkan air gula merah dan garam.
- Masukan daun jeruk dan daun salam.
- Sudah tercium wangi, masukan ikan kembung yang sudah di goreng. Tunggu sampai meresap..
- Sajikan.
Meskipun bertubuh kecil, ikan ini masih sekerabat dengan tenggiri, tongkol, tuna, madidihang, dan makerel. Resep balado telur yang cukup terkenal yakni telur balado padang yang enak dan nikmat. Cara membuat telur balado ternyat cukup mudah lho bunda dan sis. Sabtu sore yang panas ,enak nya duduk di dalam rumah sambil tiduran.hehe Khan hari Sabtu hari nya bermalas malasan. Bisnis ikan kembung goreng balado memang sangat mudah sekali dijalankan.
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
- Resep: Masak tomyam ikan mas
- Cara membuat Dendeng balado (dendeng lambok) penuh cinta lezat
- Cara memasak Brengkes mangga muda ikan pindang/lajang tanpa daun lezat
- Resep: Pepes ikan emas Gurih yang menggugah selera
- Cara Mudah mengolah Arsik ikan Tuna istimewa
- Resep: Pepes ikan Tenggiri udang tahu n jamur endolita
- Resep membuat Laksa peranakan ikan kembung sedap
- Resep mengolah Pepes ikan Mas