Cara memasak Sate padang ala mak barby 😋 ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Sate padang ala mak barby 😋.

Anda dapat membuat Sate padang ala mak barby 😋 dengan 28 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sate padang ala mak barby 😋 :

1. Siapkan 250 gr daging sapi.
2. Sediakan 6 sdm tepung beras (larutkan di air matang).
3. Sediakan 6 lembar daun jeruk.
4. Siapkan 2 lembar daun kunyit.
5. Sediakan 2 batang serai.
6. Sediakan 1 ruas jari jahe (geprek).
7. Siapkan 1 ruas jari lengkuas (geprek).
8. Siapkan Bumbu halus daging.
9. Sediakan 5 buah bawang merah.
10. Siapkan 3 buah bawang putih.
11. Siapkan 1 ruas jari kunyit.
12. Sediakan Bumbu halus kuah sate.
13. Sediakan 5 buah cabe merah.
14. Siapkan 6 buah bawang merah.
15. Siapkan 3 buah bawang putih.
16. Siapkan 1 ruas jari kunyit.
17. Siapkan 1 ruas jari jahe.
18. Sediakan 1 ruas jaru lengkuas.
19. Sediakan 2 buah kemiri.
20. Siapkan Secukupny.
21. Sediakan Nenas utk mencuci daging.
22. Sediakan Garam.
23. Sediakan Penyedap rasa (royco ayam).
24. Sediakan Air matang.
25. Siapkan Pelengkap.
26. Sediakan Lontong daun.
27. Siapkan Keripik cabe.
28. Siapkan Bawang goreng.

Cara memasak Sate padang ala mak barby 😋 :

1. Cuci bersih daging lalu beri potongan nenas agar daging empuk diamkn 10 menit, bersihkan kembali daging, lalu rebus daging tambhkn sedikit garam, sisihkan.
2. Tumis bumbu halus daging lalu msukkn 1 batang serai, 2 lembar daun salam, 3 lmbar daun jeruk, lengkuas dan jahe yg sudah di geprek, aduk tumisan smpi sdkt kering lalu beri garam dan sedikit royco, matikan api dan masukkn potongan daging yg sudah direbus aduk rata di dalam tumisan bumbu.
3. Tusuk tusuk dengan menggunakan tusuk sate, diamkan lebih kurang 1 jam (kalau saya 1 malam) agar bumbu meresap kedalam daging, lalu panggang di oven di suhu 200°c lbh kurang 20 menit dengan api atas bawah agar matang merata, sisihkan.
4. Tumis bumbu halus kuah sate lalu masukkn sisa daun salam, daun jeruk, dan serai tumis sampai sdkt kering lalu beri larutan tepung beras aduk rata smpi meletup letup lalu beri air agar tdk terllu kental, beri garam dan penyedap rasa, apa bila sudah sesuai selera matikan api, sate padang siap dinikmati 🙏.