Cara memasak Cookies Bangkit Kampung istimewa

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Cookies Bangkit Kampung.

Anda dapat memasak Cookies Bangkit Kampung dengan 7 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Cookies Bangkit Kampung :

1. Siapkan 1 kg Tepung kanji.
2. Siapkan 500 grm Gula halus.
3. Sediakan 6 btr Kuning telur.
4. Sediakan 2 btr Santan kental kelapa.
5. Siapkan 250 grm Maizena.
6. Siapkan 12 lmbr Daun jeruk.
7. Sediakan secukupnya Garam.

Cara memasak Cookies Bangkit Kampung :

1. Masak santan kental bersama daun jeruk dan garam secukupnya sampai mendidih dan jgn sampai pecah santan ya lalu sisihkan tunggu sampai dingin.
2. Mix kuning telur + gula halus dgn speed tinggi selama 5 menit sampai merata.
3. Masukkan tepung kanji + maizena uleni dgn tangan dan masukkan endapan santan kental uleni kembali sampai adonan benar2 kalis.
4. Gilaslah adonan yg sudah kalis dan cetak sesuai selera anda.
5. Semirlah loyang dgn margarin dan tata cookies di atas loyang beri hiasan dan panggang menggunakan api kecil (me otang).
6. Setelah cookiesnya mengguning angkat dan dinginkan simpan di wadah tertutup dan siap di nikmati.
7. NOTE = waktu uleni adonan dgn endapan santal yg nimbul di permukaan saja lakukanlah secara perlahan2 dan tidak boleh langsung sekaligus masukkan santan kental semua takut adonan jadi lembek.Hanya endapan santan kentalnya saja yg di gunakan ya ibuk2 selamat mencoba.