Cara Mudah memasak Sate Padang sedap
Kategori : Masakan khas Sumatera BaratSate Padang.
Anda dapat mengolah Sate Padang dengan 17 bumbu and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.
Bahan-bahan dari Sate Padang :
- Sediakan 500 gr daging sapi, potong dadu.
- Sediakan 1 batang serai.
- Sediakan 2 cm jahe.
- Siapkan 2 sm lengkuas, memarkan.
- Sediakan 4 lembar daun jeruk.
- Siapkan 5 lembar daun salam.
- Siapkan 50 gr tepung beras.
- Sediakan 500 ml air (yang dicampur dengan tepung beras).
- Sediakan 4 biji cabe rawit.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Sediakan 2 sdt bubuk ketumbar.
- Sediakan 1 sdt jinten bubuk.
- Siapkan 5 cm kunyit.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Siapkan 1/2 sdt merica.
- Siapkan 1/2 sdt gula.
Cara memasak Sate Padang :
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, jinten, dan ketumbar.
- Campur bumbu halus ke daging, dan diamkan selama 30 menit.
- Panaskan minyak di wajan, lalu masukkan daging, daun salam, daun jeruk, jahe, dan lengkuas yang sudah dimemarkan.
- Masukkan air sedikit, aduk dan diamkan hingga mendidih.
- Angkat daging, daun-daun, dan lengkuas, sisihkan.
- Masukkan campuran air dan tepung beras ke kuah sisa memasak daging tadi. Aduk hingga mengental, biarkan mendidih dengan api kecil.
- Tusuk daging sapi yang sudah matang di tusuk sate, lalu oleskan dengan minyak goreng.
- Bakar/ panggang menggunakan oven hingga kecoklatan.
- Hidangkan dengan lontong, dan siram dengan kuah kental.
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
-
Resep mengolah Sambal ijo ala RM.padang lezat
-
Resep: Lapek bugih (Lepet Bugis) ubi ungu padang yang menggoyang lidah
-
Cara Mudah membuat Cilor/teci(sate aci) ekonomis enak
-
Resep: Samba lado tanak (khas padang) yang bikin ketagihan
-
Resep memasak Kuah sate padang sedap
-
Resep: Lontong magic com kuah sate padang lezat
-
Resep: Lontong sayur ala padang lezat
-
Resep memasak Dendeng batokok asli padang enak