Resep: Kupat Tahu yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Magelang

Kupat Tahu. Resep Membuat Kupat Tahu Magelang - Kupat tahu adalah salah satu kuliner yang sangat akrab bagi masyarakat Indonesia. Kuliner ini adalah salah satu masakan khas di Daerah Jawa, seperti Solo. Kupat Tahu Mangunreja adalah makanan khas Mangunreja, Singaparna, Kabupaten Tasikmalaya, Jawa Barat.

Selain kedua variasi tadi, ada pula kupat tahu petis, perbedaannya terdapat pada bumbunya yang menggunakan Petis dan. Kupat Tahu adalah makanan tradisional Indonesia, berisi ketupat dan tahu goreng yang disiram dengan bumbu kacang. Sering dijadikan menu sarapan di Indonesia. Anda dapat memasak Kupat Tahu dengan 18 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Kupat Tahu :

1. Siapkan 500 gr beras, masak jadi kupat/lontong.
2. Siapkan 5 buah tahu ukuran besar.
3. Sediakan 250 gr taoge.
4. Sediakan Secukupnya seledri, rajang halus.
5. Sediakan Secukupnya bawang merah goreng.
6. Sediakan Kuah:.
7. Siapkan 150 gr gula merah.
8. Sediakan 2 sdm gula pasir.
9. Siapkan 1 ruas lengkuas, iris tipis.
10. Siapkan 2 lembar daun salam.
11. Sediakan 1 liter air.
12. Siapkan Sejimpit garam.
13. Siapkan Sambal:.
14. Siapkan 10 biji cabe rawit (sesuai selera).
15. Siapkan 3 siung bawang putih.
16. Sediakan Secukupnya kecap manis.
17. Siapkan Pelengkap:.
18. Siapkan Secukupnya kerupuk.

Kupat tahu adalah makanan yang terbuat dari ketupat yang ditamabahkan dengan berbagai sayuran tentunya ditambahkan dengan tahu lalu diberi dengan bumbu kacang. Kupat tahu memang terkenal menjadi kuliner khas Magelang, tapi yang ada di Bandung ini tidak bisa dianggap remeh begitu saja. Yuk kita bahas lebih mendalam seperti berikut ini. Sajikan kupat tahu Bandung sebagai kreasi istimewa untuk akhir pekan ini.

Langkah-langkah memasak Kupat Tahu :

1. Bumbui tahu, potong sesuai selera, goreng ½ matang, angkat lalu tiriskan..
2. Didihkan secukupnya air, rebus taoge sebentar, angkat lalu tiriskan..
3. Campur semua bahan kuah, masak sampai mendidih, saring. Didihkan lagi lalu tunggu beberapa saat sampai kuah agak berkurang, matikan api..
4. Uleg cabe rawit dan bawang putih. Tambahkan secukupnya kecap manis. Boleh langsung dicampur ke kuah, boleh disajikan sendiri..
5. Penyajian: potong² kupat/lontong, tambahkan taoge, tahu, seledri, bawang merah goreng lalu siram dg kuah+sambal. Terakhir tambahkan kerupuk. Mudah bukan? Selamat mencoba..

Menikmati kupat tahu kini tak perlu jauh-jauh ke Kota Kembang. CARA PENYAJIAN KUPAT TAHU : Tata potongan ketupat, potongan tahu, dan toge/taoge. Siram atasnya dengan saus kacang dan kecap manis. Taburi bawang goreng dan sajikan dengan kerupuk. Sepiring kupat tahu berisi kupat, tahu, irisan kol, toge, bakwan disiram kuah yang lezat. selain itu bisa ditambah pelengkap gimbal udang, gorengan dan kerupuk rasanya semakin nikmat rasanya juga.