Resep: Ayam suwir tahu bumbu bali (dari sisa lauk)

Kategori : Masakan khas Bali

Ayam suwir tahu bumbu bali (dari sisa lauk).

Anda dapat membuat Ayam suwir tahu bumbu bali (dari sisa lauk) dengan 18 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Ayam suwir tahu bumbu bali (dari sisa lauk) :

1. Siapkan 2 potong ayam bagian dada (250gr).
2. Siapkan 2 buah tahu.
3. Siapkan 3 lembar daun jeruk (iris halus).
4. Sediakan 1 bh serai (ambil putihnya dan geprek).
5. Siapkan Bumbu halus.
6. Sediakan 10 bh cabai rawit (skip bila tidak suka pedas).
7. Sediakan 5 bh cabai keriting.
8. Sediakan 3 bh bawang putih.
9. Sediakan 5 bh bawang merah.
10. Siapkan 1 sdm guma merah.
11. Siapkan 1/2-1 sdm gula pasir (jgn di skip).
12. Siapkan 1 st kaldu bubuk.
13. Siapkan 1/2 st garam.
14. Sediakan 1/2 st kunir bubuk.
15. Sediakan 1/2 st jahe bubuk.
16. Sediakan 4 bh kemiri (resep asli pakai me : skip).
17. Sediakan 2 sdm air asam jawa (resep asli pakai me:skip).
18. Sediakan 1/2 st terasi (resep asli pakai me :skip).

Langkah-langkah memasak Ayam suwir tahu bumbu bali (dari sisa lauk) :

1. Suwir2 ayam.
2. Iris tahu dan goreng kering.
3. Goreng kemiri, bawang dan cabai lalu uleg halus kemiri, cabai dan bawang uleg kasar.
4. Panaskan 3 sdm minyak masukkan daun jeruk, setelah kering masukkan semua bumbu, aduk2 lalu masukkan ayam dan tahu..