Resep: Sambel goreng krecek sedap

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Sambel goreng krecek. Krecek atau kerupuk kulit juga bisa dijadikan sajian istimewa seperti sayur santan atau sambal goreng ini. Sambal Goreng Krecek merupakan salah satu lauk wajib untuk menemani Gudeg Jogja. Selain sambal goreng krecek, masakan gudeg biasanya terdiri dari gudeg nangka dan juga opor ayam tahu.

Banyak orang yang memilih krecek kerbau ketimbang krecek kulit sapi untuk masakan berkuah banyak. Resep Sambal Goreng Krecek yang enak dan praktis ini paling pas disantap dengan nasi hangat. Ini cara membuat sambal goreng krecek. Anda dapat memasak Sambel goreng krecek dengan 18 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sambel goreng krecek :

1. Siapkan 1 kg kerupuk krecek (khusus buat masak ya).
2. Siapkan 250 gram daging tetelan / ampela ayam rebus potong selera.
3. Sediakan 100 gram kacang tolo. Rendam min 1 jam dengan air bersih.
4. Sediakan Cabe rawit secukupnya (untuk cabe utuh).
5. Siapkan 5 lembar daon salam.
6. Siapkan 1 ruas lengkuas.
7. Siapkan 5 lembar daon jeruk.
8. Siapkan 1 ruas serai geprek.
9. Siapkan Bumbu halus :.
10. Siapkan 10 buah cabe keriting merah.
11. Siapkan 20 buah cabe rawit (selera klo g suka pedas bs kurangi).
12. Sediakan 6 buah kemiri.
13. Sediakan 1 sdm ketumbar.
14. Siapkan 1 sdm ebi (cuci dengan air panas).
15. Siapkan 10 siung bawang merah.
16. Sediakan 5 siung bawang putih.
17. Sediakan 2 liter santan (1lt encer, 1 lt santan kental).
18. Siapkan secukupnya Garam, penyedap rasa n gula merah.

Ada banyak jenis sambel goreng berdasarkan komposisinya, di antaranya sambel goreng kentang hati, sambel goreng krecek dan sambel goreng hati. Sajikan sambal goreng krecek dengan nasi hangat. Sambal goreng ati khas Jogja. foto: cookpad. Menu Spesial Lebaran Sambal goreng Krecek Pedas.

Cara memasak Sambel goreng krecek :

1. Siram kerecek dengan air panas untuk menghilangkan minyak(menghindari bau tengik dari krecek kemasan) sisihkan.
2. Tumis bumbu halus hingga harum tambahkan garam, penyedap rasa n gula. Masukan kacang tolo dan tetelan tuang santan encer biarkan didih.
3. Masukan cabe rawin n krecek. Aduk rata. Tambahkan santan kental aduk2 perlahan. Kecilkan api. Masak hingga didih. Dan air berkurang setengahny.
4. Sambal krecek siap di santap. Pasanganya gudeg 😂 uhmmm dijamin g cukup se piring😂.
5. Next ya update gudeg nya selalu lupa foto klo buat😁.

Cara Memasak Sambal Goreng Krecek Pelengkap Gudeg Jogja. Resep cara memasak Sambal goreng Krecek Telur Puyuh, kuliner Khas daerah Yogyakarta - Bagi yang ingin menikmati gizi tinggi sekaligus bernostalgia. Diah Didi's Kitchen: Sambal Goreng Krecek & Udang. Sambal Goreng Krecek merupakan Sambal Goreng dengan bahan utama Kulit Kerbau yang dikeringkan atau disebut krecek dengan tambahan beberapa bumbu yang menghasilkan masakan. Resep sambal goreng kentang dengan bumbu sederhana namun memiliki cita rasa enak meresap.