Resep mengolah Sambal goreng krecek ala resto

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Sambal goreng krecek. Krecek atau kerupuk kulit juga bisa dijadikan sajian istimewa seperti sayur santan atau sambal goreng ini. Sambal Goreng Krecek merupakan salah satu lauk wajib untuk menemani Gudeg Jogja. Selain sambal goreng krecek, masakan gudeg biasanya terdiri dari gudeg nangka dan juga opor ayam tahu.

Sambal goreng krecek Banyak orang yang memilih krecek kerbau ketimbang krecek kulit sapi untuk masakan berkuah banyak. Resep Sambal Goreng Krecek yang enak dan praktis ini paling pas disantap dengan nasi hangat. Ini cara membuat sambal goreng krecek. Anda dapat mengolah Sambal goreng krecek dengan 17 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Sambal goreng krecek :

  1. Siapkan 250 gr Daging sapi.
  2. Sediakan 250 gr kacang tolo.
  3. Siapkan Tahu matang kotak kecil sesuai selera.
  4. Siapkan 2 bks kecil santan kara.
  5. Siapkan sesuai selera Kerupuk kulit.
  6. Siapkan Bumbu-bumbu :.
  7. Sediakan 8 siung Bawang merah.
  8. Sediakan 5 siung bawang merah dirajang.
  9. Sediakan 4 siung bawang putih ditumbuk.
  10. Sediakan 3 siung bawang putih dirajang.
  11. Siapkan sesuai selera Cabe merah keriting (ditumbuk dan dirajang).
  12. Sediakan 2 buah Kemiri.
  13. Siapkan Salam dan laos.
  14. Siapkan Garam.
  15. Sediakan Gula.
  16. Sediakan 1 bks Penyedap rasa.
  17. Siapkan Cabe rawit.

Ada banyak jenis sambel goreng berdasarkan komposisinya, di antaranya sambel goreng kentang hati, sambel goreng krecek dan sambel goreng hati. Sajikan sambal goreng krecek dengan nasi hangat. Sambal goreng ati khas Jogja. foto: cookpad. Menu Spesial Lebaran Sambal goreng Krecek Pedas.

Langkah-langkah memasak Sambal goreng krecek :

  1. Rebus daging, kacang tolo, dan tahu. Rebus sampai daging empuk.
  2. Selagi merebus mari siapkan bumbu. Tumbuk halus: bawang merah, bawang putih, cabe, kemiri, cabe merah keriting.
  3. Rajang halus bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting..
  4. Tumis bumbu rajang terlebih dahulu sampai wangi, kemudian tumis bumbu tumbuk sampai matang, tambahkan salam, laos, garam, gula, penyedap rasa.
  5. Setelah mendidih, masukkan bumbu dan santan yg sudah ditambah air kurang lebih 2 gelas kecil supaya tidak terlalu kental. Aduk sampai bumbu merata, tunggu mendidih.
  6. Ketika sudah mendidih, cicipi dulu apakah rasa sudah pas. Kalau sudah, masukkan kerupuk kulit dan cabe rawit utuh.
  7. Tunggu sebentar sampai kerupuk kulit terendam sempurna. Kemudian matikan kompor dan sajikan.
  8. Voalaaa.. jadi deh sambel goreng kreceknya..

Cara Memasak Sambal Goreng Krecek Pelengkap Gudeg Jogja. Resep cara memasak Sambal goreng Krecek Telur Puyuh, kuliner Khas daerah Yogyakarta - Bagi yang ingin menikmati gizi tinggi sekaligus bernostalgia. Diah Didi's Kitchen: Sambal Goreng Krecek & Udang. Sambal Goreng Krecek merupakan Sambal Goreng dengan bahan utama Kulit Kerbau yang dikeringkan atau disebut krecek dengan tambahan beberapa bumbu yang menghasilkan masakan. Resep sambal goreng kentang dengan bumbu sederhana namun memiliki cita rasa enak meresap.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :