Resep: Kue bangkit susu lezat

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Kue bangkit susu. Ya, kue kering bangkit ini memang berasal dari kebudayaan Melayu yang ada di daerah Riau dan Selain di Riau dan daerah sekitarnya, Resep Kue Bangkit Keju dan Susu juga banyak ditemukan di. Kue kering yang terbuat dari tepung sagu seperti ini juga cukup umum disajikan ketika hari raya tiba. Resep Kue Bangkit Susu untuk Hari Raya Idul Fitri.

Hanya kue kering bangkit susu bunsay, orderan pelanggan yang katanya pengen kue kering jadul. Resep Kue Bangkit ini sangat renyah dan mudah patah karena dibuat dari bahan tepung sagu dan terigu ditambah susu sebagai penambah rasa. Cara Membuat Suguhan Khas Lebaran Kue Bangkit Susu. Anda dapat memasak Kue bangkit susu dengan 11 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Kue bangkit susu :

1. Sediakan 500 gram tepung kanji sangrai.
2. Sediakan 4 btr kuning telur.
3. Siapkan 300 gram mentega (me blueband).
4. Sediakan 100 gram butter orchid.
5. Siapkan 50 gram tepung maizena.
6. Siapkan 80 gram tepung gula.
7. Sediakan 100 gram tepung susu (me dancow).
8. Sediakan secukupnya Susu kental manis.
9. Sediakan secukupnya Garam.
10. Siapkan secukupnya Vanilli.
11. Siapkan secukupnya Hiasan.

Buat terlebih dahulu adonan dengan cara mencampurkan gula halus dengan margarine lalu mengocoknya secara merata. Resep Kue kering bangkit susu pada dasarnya mirip dengan kue sagon ato kue sagu,adonanannya yang tidak mengunakan air membuat kue ini cenderung kering dan kempyar di mulut. Kue bangkit susu adalah salah satu kreasi yang tidak kalah populer dibandingkan kue bangkit biasa. Bahan dan proses pembuatannya sama dengan kue bangkit biasa.

Langkah-langkah memasak Kue bangkit susu :

1. Mix kuning telur+mentega+butter+garam+vanilli dengan kecepatan sedang sampai merata.
2. Masukkan tepung susu+maizena+tepung kanji mix dgn kecepatan sedang sampai rata lalu sisihkan.
3. Uleni adonan dgn susu kental manis secukupnya sampai adonan lembek dan bisa di cetak dgn cetakan.
4. Lalu cetak adonan dgn cetakan dan hiasi.
5. Susun rapi adonan yg sudah di cetak dan di hiasi lalu bakar di dgn api kecil sampai matang.
6. Setelah matang sisihkan dan siap di sajikan.

Kue Bangkit adalah oleh-oleh khas Riau. Disebut 'bangkit' karena saat matang, kue ini akan mengembang dua kali lipat dari adonan semula. Kue bangkit susu adalah kue hasil dari campuran gula tepung, kuning telur, susu cair, keju parut, tepung sagu dan juga margarine. Meski keberadaannya saat ini mulai tersaingi dengan berbagai. Sebenarnya kue khas Melayu yang lebih banyak ditemukan di daerah Sumatra ini merupakan modifikasi dari kue kering jadul, kue bangket atau bangkit.