Cara mengolah Nasi Goreng Kambing ala resto

Kategori : Masakan khas Jakarta

Nasi Goreng Kambing.

Anda dapat memasak Nasi Goreng Kambing dengan 22 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Nasi Goreng Kambing :

1. Siapkan 400 gram daging kambing (me:300gram).
2. Sediakan 700 gram nasi putih (me: semangkok besar).
3. Siapkan 150 ml minyak samin.
4. Sediakan 200 ml air.
5. Siapkan Rempah rempah.
6. Sediakan 2 lembar bayleaf (me: daun kare).
7. Sediakan 1/4 sdt kunyit bubuk.
8. Siapkan 1/2 sdt kayu manis bubuk.
9. Sediakan 1/4 sdr jintan bubuk.
10. Sediakan 1 sdt bumbu kari instan (me:bubuk).
11. Sediakan 2 buah kapulaga.
12. Siapkan 5 buah cengkeh.
13. Sediakan Bumbu halus.
14. Sediakan 7 siung bawang merah.
15. Sediakan 5 siung bawang putih.
16. Sediakan 4 buah cabe merah, rebus.
17. Siapkan 8 buah rawit, rebus (tambahan saya).
18. Siapkan Bumbu lain.
19. Siapkan 1 sdt garam.
20. Sediakan 1 sdt gula pasir.
21. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk.
22. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.

Cara memasak Nasi Goreng Kambing :

1. Tumis bumbu halus dan rempah2 dgn minyak samin hingga wangi dan matang..
2. Masukkan daging, aduk sampai daging berubah warna, tambah air, masak hingga daging matang..
3. Masukkan nasi putih, aduk rata, tambah bumbu lain, aduk rata kembali, koreksi rasa, sajikan dengan kerupuk, acar timun bening..