Resep: Tahu Gejrot Sehat lezat

Kategori : Masakan khas Sumedang

Tahu Gejrot Sehat.

Anda dapat membuat Tahu Gejrot Sehat dengan 9 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Tahu Gejrot Sehat :

1. Siapkan Secukupnya Tahu Sumedang atau Tahu Kulit.
2. Sediakan 3 sdm Asam Jawa.
3. Siapkan Gula Jawa 3 blok/ 120 gram.
4. Siapkan 4 Siung Bawang Merah.
5. Sediakan 1 Siung besar Bawang Putih.
6. Sediakan 1-2 Sdm Kecap Manis.
7. Siapkan sesuai selera Cabai Rawit.
8. Siapkan 1 sdt Garam.
9. Siapkan 300 ml Air Mineral.

Cara memasak Tahu Gejrot Sehat :

1. Cairkan asam jawa dengan air secukupnya sampai konsistensi seperti di foto..
2. Rebus air mineral, asam jawa bersama ampasnya, gula merah, dan kecap manis, lalu biarkan dingin..
3. Uleg kasar cabai, bawang merah, bawang putih, dan garam..
4. Saring air rebusan yang sudah didinginkan, kalau mau lebih segar masukan ke dalam kulkas sebentar..
5. Campurkan air rebusan dengan bumbu uleg..
6. Lalu siram diatas tahu yang sudah dipotong dan diperas minyaknya. Jadi deh, kalau kurang asin boleh ditambah garam ya. Selamat Mencoba :).