Resep: Gulai Ikan Putih

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Gulai Ikan Putih.

Anda dapat memasak Gulai Ikan Putih dengan 19 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Gulai Ikan Putih :

1. Sediakan 3 ekor ikan putih ukuran sedang.
2. Sediakan secukupnya Bumbu racik ikan goreng.
3. Siapkan 3 buah sereh, geprek.
4. Sediakan Seruas lengkuas geprek.
5. Sediakan 2 lembar daun salam.
6. Sediakan 1 sdt garam.
7. Siapkan 1 sdt tumbar bubuk.
8. Siapkan 1 sdt merica bubuk.
9. Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk.
10. Sediakan 65 ml Santan kara, kemasan kecil.
11. Siapkan 1 sendok makan gula merah.
12. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk (optional).
13. Siapkan secukupnya Garam.
14. Sediakan 400 ml air.
15. Siapkan Bumbu Halus.
16. Sediakan 8 buah bawang merah.
17. Sediakan 3 buah bawang putih.
18. Sediakan 2 buah kemiri.
19. Siapkan 1 ruas jahe.

Langkah-langkah memasak Gulai Ikan Putih :

1. Bersihkan ikan, buang isi & insangnya lalu potong - potong menjadi dua bagian..
2. Setelah itu ikan dibalur dengan bumbu racik ikan goreng secukupnya. Tunggu 10 menit lalu goreng ikan agak kering..
3. Haluskan bumbu halus, boleh dengan blander / ulek. Sisir gula merah & siapkan bahan lainnya..
4. Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan daun salam, sereh, lengkuas aduk - aduk. Masukkan merica bubuk, ketumbar bubuk, garam, kaldu bubuk, kunyit bubuk...
5. Setelah bumbu harum masukkan air dan santan lalu aduk - aduk masak hingga mendidih.. Jangan lupa koreksi rasa.. 😊.
6. Terakhir masukkan ikan yang sudah digoreng, kecilkan api & tunggu hingga bumbu meresap..
7. Sajikan dengan bawang goreng, dan siap disantap bersama keluarga 😊😊😊selamat mencoba...