Resep: Gulai Pucuak Ubi / Daun Singkong istimewa

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Gulai Pucuak Ubi / Daun Singkong. Resep Gulai Daun Singkong Padang Pucuk Ubi. Selain resep semur jengkol, resep gulai ini juga merupakan menu istimewa di rumah makan padang. Salah satu ciri khas resep sayur daun singkong khas Padang atau resep gulai pucuk ubi ini adalah warna daunnya yang masih hijau segar.

Gulai Pucuak Ubi / Daun Singkong Ini bahan-bahannya: - Cabe - Ketumbar - Kemiri - Kunyit - Bawang Putih - Bawang Merah - Daun Jeruk - Serai - Lengku. Salah satu olahan daun singkong paling enak yaitu dibuat dengan bumbu gulai. Gulai daun singkong berkuah santan yang gurih-pedas ini sangat cocok dengan lauk apapun di rumah. Anda dapat mengolah Gulai Pucuak Ubi / Daun Singkong dengan 15 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Gulai Pucuak Ubi / Daun Singkong :

  1. Siapkan 1 ikat daun singkong.
  2. Sediakan Air untuk merebus daun singkong.
  3. Siapkan Santan.
  4. Sediakan Bumbu halus :.
  5. Siapkan 5 siung bawang merah.
  6. Siapkan 3 siung bawang putih.
  7. Sediakan 1 ruas jahe.
  8. Siapkan 1 1/2 ruas kunyit.
  9. Sediakan 10 buah cabe rawit/sesuai selera.
  10. Siapkan 1 sdt cabe giling halus.
  11. Sediakan Bahan lainnya :.
  12. Siapkan 1 lembar daun kunyit.
  13. Siapkan 1 batang serai.
  14. Siapkan 1/2 ruas lengkuas geprek.
  15. Sediakan Garam.

Resep gulai singkong berikut ini begitu mudah. Dilengkapi dengan tips-tips penting yang akan membuat masakan Anda lezat dan menggugah selera. Gulai sayur daun singkong atau gulai pucuak ubi adalah masakan gulai khas Sumatera Barat yang bisa dipadukan dengan lauk lain seperti rendang, dendeng lambok lado merah, dan lain-lain. Bahan dasar masakan ini adalah daun singkong.

Cara memasak Gulai Pucuak Ubi / Daun Singkong :

  1. Rebus daun singkong hingga lunak. Angkat dan tiriskan.
  2. Masak bumbu halus dan bahan lainnya dengan santan encer sampai mendidih..
  3. Masukkan daun singkong. Dan beri santan kental. Aduk terus hingga mendidih. Gulai pucuak ubi siap dihidangkan.

Rasanya yang gurih sangat nikmat jika dinikmati selagi panas dengan nasi yang masih hangat dan dilengkapi dengan. Di rumah makan Padang, umumnya masakan sayur daun singkong ini disebut gulai daun singkong atau gulai pucuk ubi. Ini karena daun singkong muda dimasak menggunakan bumbu gulai yang seringkali digunakan dalam Resep Gulai Nangka Khas Padang. Baca Juga : Resep Nasi Goreng Nanas Khas Thailand Yang Enak dan Mudah Dibuat. Berikut RESEP KITA akan berbagi Resep gulai pucuk ubi silahkan disimak.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :