Resep memasak Sate Padang enak

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Sate Padang.

Anda dapat membuat Sate Padang dengan 25 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sate Padang :

1. Sediakan Bahan Utama dan Pelengkap.
2. Sediakan 1 1/2 kg Ayam.
3. Siapkan Lontong.
4. Siapkan Kerupuk Kulit (Jangek).
5. Siapkan Bawang Goreng.
6. Sediakan Bumbu Halus.
7. Sediakan 4 Siung Bawang Putih.
8. Sediakan 3 Siung Bawang Merah.
9. Sediakan 5 buah Cabe Rawit.
10. Sediakan 1/2 ruas kelingking Jahe.
11. Sediakan 1/2 ruas kelingking Kunyit.
12. Sediakan Secukupnya Merica.
13. Sediakan Secukupnya Ketumbar.
14. Siapkan Secukupnya Kemiri.
15. Siapkan Bumbu Cemplung.
16. Siapkan 1 Lembar Daun Kunyit.
17. Siapkan 1/2 ruas kelingking lengkuas (geprek).
18. Sediakan 1 batang sereh (geprek).
19. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
20. Sediakan secukupnya Kapulaga.
21. Siapkan secukupnya Cengkeh.
22. Sediakan Bunga Lawang Secukupnyaa.
23. Sediakan Bahan kuah.
24. Siapkan secukupnya Larutkan tepung beras dengan air.
25. Sediakan secukupnya Penyedap rasa.

Langkah-langkah memasak Sate Padang :

1. Tumis Bumbu Halus Hingga Harum.
2. Kemudian masukan bumbu Cemplung sambil menunggu bumbu matang rebus ayam hingga matang.
3. Kemudian ungkep ayam kedalam bumbu yang telah ditumis tadi hingga meresap.
4. Setelah meresap siap ayam untuk dipotong potong kemudian ditusuk.
5. Air ungkepan ayam tadi tambahkan dengan larutan tepung beras secukupnya hingga mengental.
6. Dan tambahkan penyedap rasa secukupnya.
7. Terakhir bakar sate dengan bara.
8. Siap untuk disajikan dengan lontong, kerupuk maupun nasi dengan taburan bawang goreng...Mantul!!!.