Cara Mudah membuat Tahu Gejrot 🌶 yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sumedang

Tahu Gejrot 🌶.

Anda dapat membuat Tahu Gejrot 🌶 dengan 9 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Tahu Gejrot 🌶 :

1. Siapkan 5 bh tahu kuning atau tahu putih atau tahu sumedang.
2. Sediakan 2 sdm gula merah, iris.
3. Siapkan 1/4 sdt asam jawa (saya pakai air lemon).
4. Sediakan secukupnya Lada dan garam.
5. Sediakan 1/2 gelas Air panas.
6. Siapkan Bumbu Halus.
7. Siapkan 5 bh bawang merah.
8. Sediakan 3 bh bawang putih.
9. Siapkan 8-10 bh cabai rawit.

Cara memasak Tahu Gejrot 🌶 :

1. Goreng tahu sampai kering, harus kering supaya wuenak, pakai api besar tapi jangan ditinggal, sisihkan kemudian potong2 atau gunting2 lebih kecil.
2. Ulek bumbu halus, tapi jangan terlalu halus, ini saya kehalusan.
3. Buat kuahnya, campurkan air panas, gula merah, lada, garam dan air jeruk/asam lalu aduk rata sampai gula merah mencair.
4. Campur kuah dan bumbu halus aduk rata.
5. Terakhir tuang di atas tahu yg sudah dipotong. Siap disajikan.