Cara Mudah membuat Mie Aceh Cekmin istimewa

Kategori : Masakan khas Aceh

Mie Aceh Cekmin. Lihat juga resep Mie Aceh Cekmin, Mie Aceh goreng basah enak lainnya! Mie adalah menu pengganti jikalau orang serumah udah bosan dengan nasi. Cekerdazz Spesial Ceker Pedas Dan Mie Pedas..

Mie Aceh Cekmin Anda dapat membuat Mie Aceh Cekmin dengan 23 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Mie Aceh Cekmin :

  1. Sediakan 1 kg Mie Kuning.
  2. Sediakan 1 kg Kepiting (bersihkan).
  3. Siapkan 250 gram Kubis/Kol (rajang kasar).
  4. Siapkan Secukupnya Toge.
  5. Siapkan Irisan Bawang Merah.
  6. Siapkan 1 Buah Tomat (potong dadu).
  7. Sediakan Daun selederi dan daun bawang rajang halus.
  8. Siapkan secukupnya Minyak sayur untuk menumis.
  9. Sediakan 1 sdm Kecap Manis.
  10. Siapkan 2 sdm Kecap Asin.
  11. Siapkan 1/2 sdm saus tiram.
  12. Siapkan Secukupnya Garam.
  13. Siapkan Bumbu Halus.
  14. Sediakan 70 gram Cabe kering.
  15. Siapkan 4 siung Bawang merah.
  16. Sediakan 3 siung Bawang putih.
  17. Sediakan 1/2 ruas Jahe.
  18. Siapkan 4 butir Kemiri.
  19. Siapkan 1/2 sdt jintan.
  20. Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
  21. Siapkan 1 sdt Merica.
  22. Siapkan 3 butir kapulaga.
  23. Siapkan 100 gram Udang (di goreng).

Cara memasak Mie Aceh Cekmin :

  1. Siapkan semua bahan.
  2. Haluskan semua bumbu halus, kemudian tumis bumbu tersebut hingga matang kurleb 30 menit dengan api sedang.
  3. Siapkan kuali besar, tumis bawang merah hingga wangi, tambahkan bumbu halus yg sudah matang tadi, tambahkan sedikit air, masukkan kepiting masak hingga mendidih.
  4. Setelah mendidih, tambahkan garam, kecap dan saus tiram,, kemudian masukkan sayur yang sudah di rajang. Masak hingga sayur layu.
  5. Setelah sayur layu, masukkan Mie Kuning, daun seledri dan daun bawang, masak hingga matang. Mie Aceh siap di hidangkan.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :