Cara membuat Lontong Gulai Tauco yang menggoyang lidah
Kategori : Masakan khas Sumatera BaratLontong Gulai Tauco.
Anda dapat memasak Lontong Gulai Tauco dengan 20 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.
Siapkan bumbu dan bahan untuk Lontong Gulai Tauco :
- Siapkan 125 gr buncis, iris miring.
- Siapkan 1 buah labu Siam sebesar genggaman tangan, potong korek besar.
- Sediakan 1 bungkus santan bubuk kecil 20 gr.
- Sediakan 2 bungkus santan kental 65 ml.
- Sediakan 5 buah tahu putih kecil, potong dadu besar, goreng ½ matang.
- Siapkan 1/3 papan tempe, goreng ½ matang.
- Sediakan 10 buah cabe hijau (keriting=sdkt pedas, besar=tdk), iris miring.
- Siapkan 3 sdm tauco, saya pake tauco kok*ta.
- Sediakan 4 helai daun jeruk.
- Siapkan 2 helai daun salam.
- Siapkan 1/2 sdt MSG ayam (optional).
- Siapkan 1 1/2 sdt garam.
- Sediakan 1 1/2 liter air putih.
- Siapkan 5 buah telur rebus.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Siapkan 9 siung bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Sediakan 1 buah kemiri.
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Siapkan 2 ruas lengkuas.
Langkah-langkah memasak Lontong Gulai Tauco :
- Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan daun salam hingga wangi. Kemudian, masukkan irisan cabe, tumis hingga layu. Kalau suka pedas, cabe keriting hijaunya boleh ditambah yaaa...bisa sampai 1 ons..
- Kemudian, masukkan tauco dan garam, aduk. Masukkan air dan santan bubuk, aduk rata..
- Masukkan buncis dan labu siam, telur rebus, tahu, dan tempe goreng. Masak hingga mendidih..
- Masukkan santan kental, aduk terus selama ±15 menit. Jangan berhenti, agar santannya tidak pecah. Masukkan MSG, optional. Tes rasa..
- Selasai, sajikaaan.
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
- Resep: Pia kacang hijau, flaky, lembut, buttery yang bikin ketagihan
- Resep: Sop kaki kambing ala kunyit yang bikin ketagihan
- Resep memasak Keumamah aceh (mickyal) yang bikin ketagihan
- Cara Mudah membuat Empal Gepuk Gurih Bikin Nagih! yang menggugah selera
- Resep: Sambal udang belacan yang menggugah selera
- Resep memasak Mie Celor ala MD yang menggugah selera
- Cara mengolah Bolu gulung ekonomis yang menggoyang lidah
- Resep: Pepes udang tahu yang menggugah selera