Resep memasak Combro Crispy lezat

Kategori : Masakan khas Bandung

Combro Crispy.

Anda dapat membuat Combro Crispy dengan 13 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Combro Crispy :

1. Siapkan 1 kg singkong (parut).
2. Sediakan 2 sdm margarin (cairkan).
3. Sediakan 6 helai daun bawang (iris).
4. Siapkan 1 sdt kaldu jamur.
5. Sediakan 2 ikat daun kemangi.
6. Sediakan secukupnya Garam.
7. Sediakan Isian.
8. Sediakan 200 gram oncom.
9. Sediakan 20 buah cabe rawit.
10. Siapkan 4 siung bawang putih.
11. Siapkan 4 siung bawang merah.
12. Siapkan 3 cm kencur.
13. Siapkan 1 buah tomat.

Cara memasak Combro Crispy :

1. Kupas singkong, cuci bersih lalu d parut. Peras air dr parutan singkong lalu endapkan. Air ny d buang n endapan ny d campur dg margarin, kaldu jamur, bawang daun n garam, aduk hingga rata. Sisihkan.
2. Ulek bumbu sampai halus beserta oncom yg sudh d goreng sebentar. Tumis bumbu oncom tambahkan air n bumbui dg garam, tes rasa kemudian masukkan daun kemangi. Aduk sampai rata n air meresap.
3. Ambil parutan singkong lalu isi dg sambal oncom n bulatkan. Lakukan sampai adonan habis.
4. Goreng combro dg minyak panas, goreng sampai kecoklatan. Angkat n tiriskan.
5. Combro siap d nikmati.