Resep memasak Sambal Tumpang sedap yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Solo

Sambal Tumpang sedap.

Anda dapat mengolah Sambal Tumpang sedap dengan 16 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Sambal Tumpang sedap :

1. Siapkan 10 buah Tahu kulit.
2. Sediakan Tempe semangit.
3. Siapkan Krecek.
4. Siapkan 3 lembar daun salam.
5. Sediakan 8 lmbr daun jeruk.
6. Siapkan 1 ruas lengkuas.
7. Siapkan Kulit jeruk purut.
8. Sediakan Garam.
9. Siapkan Gula merah.
10. Siapkan Kaldu jamur.
11. Sediakan Bumbu (digiling setelah direbus dulu).
12. Sediakan 5 cabe merah keriting.
13. Sediakan 5 cabe rawit merah.
14. Sediakan 8 bawang merah.
15. Siapkan 3 bawang putih.
16. Siapkan 1 ruas kencur.

Cara memasak Sambal Tumpang sedap :

1. Masukkan gilang rebus dulu sebelum digiling, masukkan dalam plastik bersama salam, lengkuas, daun jeruk, kulit jeruk purut..
2. Rebus tempe, tahu dan bahan bumbu dalam plastik tadi dengan air secukupnya. Setelah bahan bumbu layu, angkat bersama tempe dan giling. Pisahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas..
3. Masukkan bumbu gilang ke dalam rebusan tempe tahu tadi bersama salam lengkuas, kulit jeruk purut, daun jeruk..
4. Masukkan fiber creme (pengganfi santan). Lalu garam, gula merah, kaldu jamur koreksi rasa..
5. Setelah semua matang sajikan dengan lalapan.