Resep: Nasi lengko

Kategori : Masakan khas Kuningan

Nasi lengko. Menyediakan menu Nasi Lengko dan lainnya. Sangat mudah dengan bahan-bahan yang gampang didapatkan. Sega lengko (nasi lengko dalam bahasa Indonesia) adalah makanan khas masyarakat pantai utara (Tegal dan sekitarnya).

Barno attraction address, business hours, brief introduction, open hours, nearby recommendation, restaurant, reviews etc. Nasi Lengko ini bukan hanya khas Tegal aja tapi juga bisa dikatakan khas Cirebon, Brebes, Tegal dan Pemalang oleh karena itu diberi judul khas Pantura yaitu pantai Utara Jawa yang dimaksud daerah. Nasi lengko khas Cirebon ini memadukan nasi putih dengan lauk dan sayur sederhana yang dipotong-potong, seperti tahu dan tempe goreng, timun, tauge, daun bawang, serta seledri. Anda dapat mengolah Nasi lengko dengan 12 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Nasi lengko :

1. Sediakan 250 gr tauge.
2. Siapkan 150 gr timun.
3. Siapkan 150 gr kol.
4. Sediakan 400 gr tahu.
5. Sediakan 300 gr kacang tanah.
6. Siapkan 5 siung bawang putih.
7. Siapkan 2 cm kencur.
8. Sediakan 1 sendok makan gula.
9. Siapkan 1 sendok makan teh garam.
10. Sediakan Kecap.
11. Sediakan Bawang goreng.
12. Sediakan Kerupuk (biasanya pake kerupuk Mie,krna ga ada saya pake kerupuk udang).

Nasi Lengko adalah salah satu dari begitu banyak kuliner lezat dari Kota Udang. Tapi hanya dengan penampilan sederhananya, nasi lengko dijamin akan berhasil mengundang siapapun untuk. Penggemar nasi lengko bisa mendapatkannya di Nasi Lengko H. Dikutip dari Guideku, seporsi Nasi Lengko H.

Langkah-langkah memasak Nasi lengko :

1. Cara membuat bumbu kacang 1. Goreng kacang tanah bersamaan dengan bawang putih utuh.. setelah kacang matang dan bawang putih kecoklatan, angkat kemudian dingin kan 2. Setelah dingin, masukan kacang tanah dan bawang putih dan kencur kedalam food prosesor, giling sampai halus (bisa jg dengan cara di uleg) 3. Setelah halus,pindahkan kedalam panci kecil,, dan masukan air secukupnya kemudian masak d atas kompor.. Setelah sedikit meletup2 masukan garam dan gula.. Terus aduk2 kacangnya sampai teksturnya tidak terlalu kental ataupun tidak terlalu encer.. Setelah mendapatkan testur itu matikan kompor. Diinginkan dan masukan dalam mangkok.
2. Membuat topping 1. Tauge dicuci bersih kemudian rebus sebentar, buang airnya lalu sisihkan 2. Tahu di goreng sampai kecoklatan.. Setelah kecoklatan lalu diangkat dan Kemudian diinginkan. Setelah dingin,potong tahu menjadi potongan 1*2cm lalu sisihkan 3. Cuci timun dan kol.. Setelah itu cacah timun dan potong2 kol tipis2 (Tauge,tahu,timun,dan kol yg telah siap disusun rapi diatas dipiring.. Bisa secara berjejer atau per item per piring).
3. Cara penyajiannya sesuai selera ya.. Biasanya,Nasi kemudian diatas ya d taruh tauge,tahu,kol,timun lalu d siramkan bumbu kacang nya, diberi kecap,kerupuk dan bawang goreng.. (Biasanya klo di Tegal nasi lengko itu temennya tempe mendoan, bikin tambah yummy).
4. Selamat mencoba ^-^.

Barno dijajakan bersama nasi, potongan tahu, tauge, mentimun. Nasi Lengko atau biasa yang disebut masyarakat Cirebon dengan sebutan sega lengko merupakan perpaduan bahan utama nasi dengan berbagai sayuran dan lauk-pauk yang menyehatkan. Nasi lengko merupakan kuliner nasi yang dipadukan dengan berbagai jenis lauk. Untuk macam lauk yang digunakan yakni tempe orek, mentimun, toge, sambal kacang serta kerupuk. Nasi Lengko Haji Barno adalah sebuah warung sederhana yang menyajikan salah satu makanan khas Cirebon yang terkenal, yaitu Nasi Lengko.