Cara mengolah Pepes Udang istimewa
Kategori : Masakan khas Sumatera SelatanPepes Udang.
Anda dapat mengolah Pepes Udang dengan 12 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.
Siapkan bumbu dan bahan untuk Pepes Udang :
- Sediakan 1/2 kg udang,.
- Sediakan 15 buah cabe kriting.
- Siapkan 4 buah Kemiri.
- Siapkan 10 buah bawang merah.
- Siapkan 8 buah bawang putih.
- Sediakan 1 ikat kecil Kemangi,.
- Siapkan 1 buah tomat iris kotak.
- Sediakan 5-10 buah Cabe rawit utuh.
- Siapkan 4 sdm Minyak goreng.
- Sediakan secukupnya Garam dan gula.
- Siapkan Daun pisang untuk membungkus.
- Siapkan Tusuk gigi untuk menyemat.
Cara memasak Pepes Udang :
- Cuci bersih udang, kupas kulit sisain di ekornya, agar bumbu meresap..
- Haluskan bumbu,jika terlalu berair saat di blender susutkan dulu dengan menjerang di kompor, hingga bumbu agak padat.
- Campurkan dengan udang, daun kemangi dan tomat, tambahkan cabe rawit dan minyak goreng.
- Layukan daun dengan menjemurnya sebentar, atau memanggangnya sesaat diatas kompor. Bungkus dan semat dengan tusuk gigi.
- Kukus hingga wangi +/- 30 menit dengan api sedang.
- Bisa langsung disajikan hangat, atau dipanggang sebentar untuk mengurangi kadar air.
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
-
Resep: Brengkes (pepes) nila ala resto
-
Cara Mudah membuat Bakmoy Tahu Telur (tanpa ayam apalagi udang) enak
-
Cara Mudah mengolah Dimsum daging udang lezat
-
Resep memasak Pepes udang klapa yang menggugah selera
-
Resep: Pepes udang.....😄😄 istimewa
-
Resep: Tumis labu siam udang menu anak sedap
-
Cara Mudah membuat Peyek udang rebon daun kelor - peyek kacang daun kelor
-
Resep: Pempek udang simple