Cara Mudah mengolah Sambel Goreng Ati Ampela Khas Cirebon lezat

Kategori : Masakan khas Cirebon

Sambel Goreng Ati Ampela Khas Cirebon.

Sambel Goreng Ati Ampela Khas Cirebon Anda dapat mengolah Sambel Goreng Ati Ampela Khas Cirebon dengan 21 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Sambel Goreng Ati Ampela Khas Cirebon :

  1. Siapkan Bahan Utama.
  2. Siapkan 700 gr Ati Ampela Ayam.
  3. Sediakan 250 gr Cabe Merah Besar Iris tipis.
  4. Siapkan Bumbu Halus.
  5. Sediakan 8 Siung Bawang Merah.
  6. Siapkan 5 Siung Bawang Putih.
  7. Sediakan 3 cm Jahe.
  8. Siapkan 4 Butir Kemiri.
  9. Siapkan 10 Cabe keriting (Sesuai Selera).
  10. Siapkan Bumbu Dapur Cemplung.
  11. Siapkan 1 Batang Sereh.
  12. Siapkan 3 cm Lengkuas Geprek.
  13. Sediakan 1 Kayu Manis.
  14. Siapkan 2 Lembar Daun Salam.
  15. Siapkan Bumbu Penyedap.
  16. Siapkan Secukupnya Garam.
  17. Siapkan Secukupnya Merica Bubuk.
  18. Siapkan Secukupnya Gula pasir.
  19. Siapkan Secukupnya Royco (Penyedap).
  20. Sediakan Secukupnya Gula merah.
  21. Sediakan jika suka bisa tambah kan petai sesuai selera.

Langkah-langkah memasak Sambel Goreng Ati Ampela Khas Cirebon :

  1. Cuci Bersih Ati Ampela, Rebus Sesuai Kematangan yang di Inginkan, Angkat Lalu Tiriskan dan Potong-Potong Sesuai Selera.
  2. Cuci bersih Cabe merah besar, belah dari ujung atas ke bawah dan buang bijinya lalu iris iris tipis..
  3. Ulek/Blender Bumbu Halus. Siapkan Minyak untuk menumis, Tumis Bumbu Halus dan masukan Cemplungan Bumbu Dapur, Masukan Cabe Iris yang sudah di iris tipis. Tumis Bumbu halus hingga benar-benar matang dan Harum..
  4. Masukan Ati ampela yang sudah di potong, aduk sampai semua rata dengan bumbu halus, Masukan Petai(Sesuai Selera).
  5. Tambahkan Garam, gula merah, gula putih, royco (penyedap) secukupnya, Tes rasa. Dan Siap Di Sajikan. Selamat Mencoba.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :