Resep mengolah Cilok Tasik Isi Ayam yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Tasikmalaya

Cilok Tasik Isi Ayam.

Anda dapat mengolah Cilok Tasik Isi Ayam dengan 14 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Cilok Tasik Isi Ayam :

1. Sediakan Bahan cilok.
2. Sediakan 250 gram tepung tapioka/kanji.
3. Sediakan 125 gram tepung terigu segitiga biru.
4. Sediakan 1 sdm garam.
5. Sediakan Secukupnya merica bubuk ladaku.
6. Sediakan Secukupnya royco ayam (sesuai selera).
7. Siapkan Bahan isian ayam.
8. Sediakan 250 gram daging ayam (saya pakai bagian dada).
9. Siapkan 2 siung bawang putih.
10. Siapkan Secukupnya garam.
11. Sediakan Secukupnya merica bubuk ladaku.
12. Siapkan Secukupnya minyak goreng.
13. Sediakan 1/3 bungkus royco (sesuai selera).
14. Sediakan secukupnya Air hangat.

Langkah-langkah memasak Cilok Tasik Isi Ayam :

1. Cuci bersih ayam kemudian rebus hingga matang. Setelah matang tiriskan dan potong atau cincang kecil2.
2. Haluskan bawang putih dan beri garam secukupnya. Panaskan sedikit minyak dan tumis bawang putih tambahkan merica bubuk dan royco ayam secukupnya. Tumis hingga harum.
3. Setelah harum, masukkan ayam cincang kemudian aduk hingga merata dan test rasa.
4. Masukkan bahan cilok(kecuali air), aduk dengan sendok agar bumbu dan tepung bisa merata. Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit dan aduk hingga kalis dan mudah dibentuk (NB: saya tambahkan air dg menggunakan sendok dan total 13-15 sendok makan air hangat).
5. Setelah kalis, bentuk adonan bulat2 dan dalamnya diisi ayam sampai semua adonan habis.
6. Panaskan air hingga mendidih dan setelah mendidih masukkan cilok yg sudah dibentuk hingga mengapung dan matang.
7. Setelah mengapung angkat dan tiriskan. (Untuk lebih tanak dan biar ala abang2 cilok, saya kukus cilok setelah ditiriskan).
8. Ambil dan sajikan dalam piring, dan makan selagi hangat dengan dicocol saos sambal&kecap.. hmmm yummy👍🏻.