Resep: Gado-gado Salatiga ala resto

Kategori : Masakan khas Salatiga

Gado-gado Salatiga.

Anda dapat mengolah Gado-gado Salatiga dengan 19 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Gado-gado Salatiga :

1. Siapkan BAHAN :.
2. Siapkan 3 ikat Selada, cuci bersih, tiriskan.
3. Sediakan 1/2 buah Kol, cuci bersih.
4. Siapkan 2 buah tomat.
5. Siapkan 4 buah Kentang, kukus sampai matang & empuk.
6. Sediakan 3 buah Tahu kulit, rebus dengan air garam.
7. Sediakan 3 buah Lontong.
8. Sediakan 2 buah Jagung, kukus.
9. Siapkan 5 butir Telur, rebus.
10. Sediakan SAUS KACANG :.
11. Sediakan 250 gr Kacang tanah, goreng.
12. Siapkan 5 siung Bawang putih, goreng.
13. Siapkan 3 buah Cabai keriting.
14. Sediakan 2 buah Kentang kukus.
15. Siapkan 65 ml Santan kental (Kara).
16. Siapkan 70 gr Gula merah.
17. Sediakan 3-4 sdm Kecap manis.
18. Siapkan 500 ml Air.
19. Sediakan secukupnya Garam.

Cara memasak Gado-gado Salatiga :

1. Siapkan semua bahan.
2. BUMBU KACANG : Haluskan semua bahan kecuali santan, gula merah, kecap, air. Masukkan ke dalam panci. Tambahkan air, gula merah dan garam, aduk rata. Lalu masukkan santan, aduk terus..
3. Masukkan kecap manis, aduk-aduk, koreksi rasa. Biarkan mengental. Matikan kompor..
4. Potong-potong semua bahan, sisir jangungnya, siapkan sambal kacangnya..
5. Tata di atas piring : lontong, tahu, kentang; lalu irisan kol, selada, jagung, tomat, dan telur rebus..
6. Terakhir guyur dengan saus kacangnya, dan beri topping kerupuk udang..