Resep Blackforest Cake (Brownis kukus ala Ny. Liem)

Kategori : Resep masakan Indonesia

Blackforest Cake (Brownis kukus ala Ny. Liem). Resep Blackforest Cake (Brownies kukus ala Ny. Seumur-umur baru kali ini saya coba bikin kue ulang tahun sendiri buat ulang tahun suami. Kemarin saya tawarin mau buatin rainbow cake, tapi yang ultah menolak.

Karena aku pengen banget bisa bikin kue buatan sendiri, meskipun belum punya ilmunya sama sekali, hehehe. Waktu itu searching resep yg paliiing gampang,. Black Forest Cake (Black forest Kukus ala Ny. Anda dapat memasak Blackforest Cake (Brownis kukus ala Ny. Liem) dengan 17 bahan and 10 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Blackforest Cake (Brownis kukus ala Ny. Liem) :

1. Siapkan Bahan coklat;.
2. Siapkan 100 gr DCC (Dark Cooking Chocolate).
3. Sediakan 175 ml minyak goreng.
4. Sediakan Bahan telur;.
5. Siapkan Telur 6 btr telur ukuran sedang.
6. Siapkan 1 sdt SP.
7. Sediakan 1/2 sdt vanili bubuk.
8. Sediakan 225 gr gula pasir (saya pakai 200gr).
9. Sediakan Bahan Terigu;.
10. Sediakan 125 gr terigu.
11. Siapkan 50 gr coklat bubuk kualitas bagus.
12. Sediakan Whip Cream;.
13. Sediakan 200 gr whip cream.
14. Sediakan 150 ml susu cair dingin.
15. Siapkan Topping 4 sdm selai blueberry.
16. Siapkan 150 gr coklat serut.
17. Siapkan buah cherry.

Black Forest Cake (Black forest Kukus ala Ny. Liem) yaitu: Siapkan 🌸 Bahan - bahan. BF kukus dibuat dg resep Black Forest Steamed Cake Ny. Liem di Buku Resep Andalan Ny.

Langkah-langkah memasak Blackforest Cake (Brownis kukus ala Ny. Liem) :

1. Whip Cream : Campur bahan whip cream di mangkok. Mixer dengan kecepatan tinggi selama 2 menit hingga kaku dan terasa berat. Masukkan kedalam piping bag, taruh dikulkas. Keluarkan saat mau dipakai..
2. Siapkan loyang bulat (diameter 20cm), beri alas kertas roti dan oles dengan mentega tipis-tipis. Sisihkan..
3. Coklat tempel buat decorasi cake: coklatnya dilelehkan dengan cara double boiler, kemudian aplikasikan di plastik sendokkan lalu olesi diplastik soal ukuran dan bentuk sesuai selera ya, saya cuma numpuk gitu aj cara cepat karena pasukan udh g sabaran 😂 kemudian masukkan kedalam kulkas..
4. Bahan Coklat : Potong-potong DCC, taruh di mangkok tahan panas. Lelehkan coklatnya dengan cara double boiler (taruh mangkok tahan panas/stainless yang lebih besar dari lebar panci). Setelah leleh, tambahkan minyak, aduk rata. Sisihkan. (Biarkan agak dingin).
5. Bahan Telur : Campur semua bahan di baskom, mixer dengan kecepatan tinggi sampai putih kental berjejak (saya mixer selama kurang lebih 10 menit, dan sambil memanaskan panci kukusan).
6. Masukkan bahan coklat tadi, aduk balik dengan menggunakan spatula hingga merata. (terutama minyak di bagian bawah yang mengendap, cungkil dengan menggunakan spatula). Jangan overmix..
7. Tuang ke loyang bulat (diameter 20cm), lalu kukus selama 45 menit dengan api kecil. (Tutup kukusan dialasin serbet). Angkat kue, dinginkan hingga suhu ruang. (Di resep aslinya cake dimasukkan kedalam kulkas beberapa jam)..
8. Keluarkan kue dari kulkas, belah 2 secara horisontal dengan saya belah 3 karena cakenya lumayan tinggi 😄) menggunakan pisau kue. (saya menggunakan benang).
9. Oles sedikit dengan selai blueberry kemudian semprot whip cream di alas kue. Letakkan lapisan kue berikutnya lakukan sampe lapisan kedua pada lapisan paling atas cukup semprotkan whipped cream keseluruh permukaan kue rapikan dengan pisau..
10. Kemudian hias cakenya, tempel kepingan coklat yg telah mengeras dibagian bawah cake lalu beri taburan coklat serut. Dan beri hiasan sesuai keinginan. Cake siap dihidangkan ☺️ Kalau mau cakenya lebih nyatu sama whipped cream masukkan terlebih dahulu kedalam kulkas y agar rasanya tambah nikmaat.

Lihat juga resep Brownies Kukus Choco Marble (Based Resep Brokus Ny. Home cake Steamed Brownies Ny Liem. Kemaren Lebaran sampai ku jadikan bola bola coklat yang di tambah susu kental manis dan di gulingkan ke coklat. Padahal blackforest cake (brownies kukus ala ny. liem) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari blackforest cake (brownies kukus ala ny. liem), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya.