Cara mengolah Kepiting Bumbu Rujak yang menggugah selera
Kategori : Masakan khas Kepulauan RiauKepiting Bumbu Rujak.
Anda dapat memasak Kepiting Bumbu Rujak dengan 22 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.
Siapkan bumbu dan bahan untuk Kepiting Bumbu Rujak :
- Siapkan 1 ekor kepiting.
- Sediakan Bumbu Halus :.
- Sediakan 7 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk.
- Siapkan 2 btr kemiri.
- Siapkan secukupnya asam jawa.
- Sediakan 4 lombok besar.
- Siapkan 8 btr cabe rawit (selera).
- Sediakan Bumbu Pelengkap :.
- Sediakan 1 ruas lengkuas.
- Siapkan 2 lbr daun salam.
- Siapkan 2 btg serai.
- Siapkan secukupnya gula, garam, merica.
- Sediakan secukupnya penyedap rasa.
- Sediakan secukupnya saos tiram.
- Sediakan 3 lbr daun jeruk.
- Sediakan secukupnya kecap manis.
- Siapkan secukupnya air.
Cara memasak Kepiting Bumbu Rujak :
- Cuci bersih kepiting, potong2 menjadi bbrp bagian. Kemudian rebus kepiting smpai setengah matang.
- Tumis bumbu halus (minyak harus banyak ya) sampai menggumpal (berpisah antara bumbu dan minyaknya), krna jika tidak menggumpal rasanya jd kurang sedap, karena bumbu blm matang..
- Masukkan bumbu pelengkap diatas hingga harum, lalu tambahkan air tunggu hingga mendidih.
- Setelah mendidih masukkan potongan kepiting, lalu tmbh kecap manis, garam, gula dan penyedap rasa secukupnya. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
- Cara Mudah membuat Lidah/Empal Goreng bumbu Gepuk ala resto
- Resep: Sate sapi bumbu kacang maknyuss yang bikin ketagihan
- Resep: Ikan pindang tempe bumbu merah pedas
- Cara membuat Petis Kangkung bumbu Kencur ala emak Salsa yang bikin ketagihan
- Resep: Ikan bawal bakar bumbu Jimbaran
- Resep: Spaghetti bumbu instan istimewa
- Resep KRECEK,TULANGAN DAN TAHU bumbu rujak
- Resep: Tahu telur bumbu petis istimewa