Resep: Bumbu Kacang Sate Padang enak

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Bumbu Kacang Sate Padang.

Anda dapat membuat Bumbu Kacang Sate Padang dengan 17 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Bumbu Kacang Sate Padang :

1. Siapkan 300 gr kacang tanah.
2. Sediakan 1 gelas minyak goreng untuk menggoreng.
3. Sediakan 1/2 gelas minyak goreng untuk menumis bumbu.
4. Siapkan 1 gelas air matang untuk bumbu dan kacang blender.
5. Sediakan 400 ml air matang untuk memasak bumbu.
6. Sediakan Bumbu Blender :.
7. Sediakan 7 siung bawang merah.
8. Siapkan 3 siung bawang putih.
9. Siapkan 13 cabe kering/cabe keriting (sesuai selera).
10. Sediakan 13 buah cabe rawit merah (sesuai selera).
11. Sediakan 1 sdm ebi kering.
12. Siapkan Bumbu Lainnya :.
13. Sediakan 1 sdm garam.
14. Siapkan 1 sdm gula pasir.
15. Sediakan 100 gr gula merah, sisir halus.
16. Siapkan 1 sdm kaldu jamur.
17. Siapkan 2 sdm kecap manis (ana pake Bango).

Langkah-langkah memasak Bumbu Kacang Sate Padang :

1. Goreng kacang dengan minyak panas, api sedang kira² selama 10 menit, sambil diaduk² sampai kuning keemasan. Angkat, dinginkan dan blender dengan secukupnya air..
2. Siapkan bumbu blender dan secukupnya air. Blender hingga halus..
3. Panaskan minyak di pan dan tumis bumbu blender hingga mendidih. Sambil terus diaduk², masukkan bumbu lainnya, aduk sampai merata dan mendidih..
4. Masukkan kacang yang sudah diblender dan masukkan 400 ml air, aduk² terus hingga mengeluarkan minyak..
5. Matikan kompor dan bumbu kacang sate Padang siap untuk dihidangkan bersama sate ayam, lontong dan taburan bawang goreng 😋😋😍👍🏻 Selamat mencoba 💕🌷.