Resep: 🌸Sate Cecek Pedas yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Jepara

🌸Sate Cecek Pedas.

Anda dapat membuat 🌸Sate Cecek Pedas dengan 16 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk 🌸Sate Cecek Pedas :

1. Siapkan 200 gr Cecek/kulit sapi, cuci bersih dan potong sesuai selera.
2. Sediakan 2 sdm gula merah yang disisir halus.
3. Siapkan 1 sdm air asam jawa.
4. Siapkan 2 sdm kecap manis.
5. Siapkan 200 ml air.
6. Siapkan 1 batang daun sereh/serai, geprek.
7. Siapkan 2 lembar daun jeruk, sobek-sobek.
8. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
9. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
10. Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk.
11. Sediakan 1 sdt gula pasir.
12. Siapkan secukupnya minyak goreng untuk menumis.
13. Sediakan Bumbu yang dihaluskan :.
14. Siapkan 6 siung bawang merah.
15. Sediakan 4 siung bawang putih.
16. Sediakan 5 buah cabe rawit (sesuai selera).

Cara memasak 🌸Sate Cecek Pedas :

1. Siapkan semua bahan..
2. Uleg/haluskan bahan bumbu halus..
3. Siapkan wajan/teflon, tuang secukupnya minyak goreng untuk menumis. Masukkan bumbu halus, ketumbar bubuk, merica bubuk, daun jeruk dan serai. Tumis hingga harum..
4. Kemudian masukkan cecek, air asam jawa, gula merah, air, kecap manis, garam, kaldu bubuk, dan gula pasir. Aduk aduk hingga rata dan koreksi rasa..
5. Masak hingga matang dan air menyusut. Aduk rata, matang, matikan apinya,angkat..
6. Setelah agak dingin, ambil cecek satu per satu dan tusuk dengan tusukan sate (saya isi 5 potong tiap 1 tusuk)..
7. Sate cecek pedas siap disajikan dengan nasi hangat atau dicemilin aja juga ok😉😂..