Resep: Sate padang

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Sate padang. Sate Padang adalah sebutan untuk tiga jenis varian sate di Sumatra Barat, yaitu Sate Padang, Sate Padang Panjang dan Sate Pariaman. Temukan resep rahasia bumbu sate padang khas Pariaman, Padang Panjang dan Bukit Tinggi. Siapa sih yang nggak suka sate padang?

Sate Padang adalah sebutan untuk tiga jenis varian sate di Sumatera Barat, yaitu Sate Padang, Sate Padang Panjang, Padang Sidempuan, Padang Bukit Tinggi, Padang Solok dan Sate Pariaman. Resep sate padang asli paling enak. Sate Padang, Sauce Recipes, Cooking Recipes, Bbq Sate Padang Pariaman - Sate desert has many kinds. Anda dapat membuat Sate padang dengan 26 bumbu and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sate padang :

1. Sediakan 1 lidah sapi, rebus sampai empuk dan buang kulitnya.
2. Sediakan Bumbu lidah :.
3. Sediakan 20 bawang merah.
4. Siapkan 10 bawang putih.
5. Siapkan 1 sereh.
6. Sediakan 2 cm jahe.
7. Sediakan 2 cm lengkuas.
8. Sediakan 2 cm kunyit.
9. Siapkan 25 buah cabai merah besar.
10. Siapkan 4 butir kemiri.
11. Siapkan 1 sdm ketumbar.
12. Siapkan 1 sdm pala parut.
13. Sediakan 2 sdm bubuk kari.
14. Siapkan 2 pekak.
15. Siapkan 5 cengkeh.
16. Siapkan 2 cm kayumanis.
17. Siapkan 5 daun salam.
18. Siapkan 6 daun jeruk.
19. Sediakan 1 daun kunyit iris.
20. Siapkan Bumbu kuah :.
21. Sediakan Sama seperti bumbu lidah hanya saja ditambahkan air.
22. Siapkan Diberi larutan tepung beras.
23. Siapkan Disaring bumbunya supaya halus hasilnya.
24. Sediakan Pelengkap :.
25. Sediakan Ketupat.
26. Siapkan Bawang goreng.

Hidangan sate padang merupakan salah satu sajian lezat yang begitu nikmat. Hidangan ini cocok sekali disajikan untuk disantap saat makan siang atau makan malam. Ya, sate padang merupakan makanan khas Minang yang menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia bahkan hingga masyarakat non Minang sekalipun. Penyebaran sate Padang ke tiga tempat di atas membuat citarasa asli dari sate padang menghilang karena bumbu yang digunakan disesuaikan dengan bumbu khas yang ada di daerah masing-masing.

Langkah-langkah memasak Sate padang :

1. Rebus lidah sampai empuk lalu kupas kulitnya dan potong dadu.
2. Haluskan semua bumbu.
3. Panaskan minyak masukkan bumbu halus dan rempah lainnya masak hingga bumbu matang. Masukkan lidah dan beri air lalu beri garam dan gula.
4. Masak sampai air surut dan bumbu meresap ke dalam lidah.
5. Tunggu hangat lalu tusuk dengan tusuk sate dan sate siap dibakar.
6. Untuk kuah lakukan langkah yg sama namun beri air dan beri garam gula merica lalu koreksi rasa.
7. Jika sudah pas saring kuah supaya menghasilkan kuah yg lembut dan bersih.
8. Tambahkan larutan tepung beras dan aduk cepat. Sampai mendapatkan konsistensi kekentalan yg diinginkan.
9. Sajikan sate bersama dengan pelengkapnya.

Keduanya terbukti menjual sate padang daging babi di Padang, Sumbar. Sajian sate Padang di sini memakai piring keramik putih ukuran normal yang dilapisi daun pisang. Resep Sate Padang, Hidangan Klasik Paling Favorit di Malam Hari. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian Sate Padang, makanan favoritnya orang Indonesia di kala malam menghampiri. Löydä HD-arkistokuvia ja miljoonia muita rojaltivapaita arkistovalokuvia, -kuvituskuvia ja -vektoreita Shutterstockin kokoelmasta hakusanalla sate padang.