Resep: Cecek pedas yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Jepara

Cecek pedas. Cara Memasak Sayur Cecek Pedas dan Enak - Sayur Cecek adalah sayur yang menggunakan Cecek atau sering dikenal dengan kikil. Cecek atau kulit sapi yang telah diolah terlebih dahulu ini mantap untuk dimasak pedas manis. Bagi penggemar masakan pedas dapat menambah lagi porsi.

Kreasi ceker pedas empuk yang penuh sensasi lezat akan membuat selera makan menjadi berlipat. Resep sambal kecap adalah salah satu resep. Cecek ini adalah kikil sapi, kikil ini terlebih dahulu dimasak menggunakan parutan kelapa yang Kuliner yang satu ini kaya rasa, adanya rasa asam pedas dari rumbah, serta rasa gurih pedas dari. Anda dapat mengolah Cecek pedas dengan 15 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Cecek pedas :

1. Siapkan 1 lembar Kulit sapi / cecek sapi (5000 an).
2. Sediakan 2 bh daun salam.
3. Siapkan 1 bh daun jeruk.
4. Sediakan 1 tangkai sereh.
5. Siapkan Secukup nya Ketumbar bubuk.
6. Sediakan Secukup nya Lada bubuk.
7. Siapkan Sepotong gula jawa di iris2.
8. Siapkan 7 sdm Air asam jawa.
9. Sediakan Secukup nya Garam.
10. Siapkan Secukup nya Penyedap (optional).
11. Siapkan Bumbu halus.
12. Sediakan 2 siung Bawang merah.
13. Siapkan 1 siung Bawang putih.
14. Sediakan 3 bh Cabe merah keriting.
15. Sediakan Cabe rawit (jumlah nya sesuai tingkat kepedasan).

Tentokráte však knihu HNF vydává vydavatelství Cecek Records. Zde je kniha nadále v distribuci. Sego Megono Cecek Plus Tauto yang Gurih Pedas. Aromanya harum dengan tekstur garing dan renyah.

Cara memasak Cecek pedas :

1. Rebus cecak sapi,potong2 kotak.
2. Tumis bumbu halus lada dan ketumbar bubuk sampai harum,beri sedikit air kemudian masukan cecak sapi, daun salam, daun jeruk,sereh,air asam jawa gula jawa,garam dan penyedap. Masak sampai air nya menyusut.
3. Setelah air nya menyusut,koreksi rasa,selanjut nya siap di hidangkan.

Rasanya yang gurih pas melengkapi nasi putih. Ada juga sentuhan kecombrang pada sego. SATE GORENG PEDAS ini diilhami dari resep Sate Goreng yang rasanya cenderung manis. Resep Sate Goreng khas Jateng dan Jogja biasanya tidak memakai cabe sama sekali. Masakan pedas jadi salah satu andalan makanan yang paling disukai banyak masyarakat Indonesia.