Resep: Sate Padang
Kategori : Masakan khas Sumatera BaratSate Padang.
Anda dapat mengolah Sate Padang dengan 22 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.
Siapkan bumbu dan bahan untuk Sate Padang :
- Siapkan 500 gram dada ayam.
- Sediakan 3 buah batang serai geprek.
- Sediakan 6 lembar daun jeruk purut.
- Sediakan 1 lembar daun kunyit simpulkan (saya skip).
- Siapkan 2 sdm bumbu kambing bubuk.
- Sediakan 1200 ml air.
- Siapkan 8 sdm tepung beras.
- Siapkan Secukupnya minyak goreng.
- Sediakan Bumbu halus:.
- Sediakan 8 siung bawang merah.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Sediakan 4-5 cm kunyit.
- Siapkan 2 cm jahe.
- Siapkan 2 cm lengkuas.
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar.
- Siapkan 1 sdt merica bubuk.
- Siapkan 1 sdm garam.
- Sediakan 10 buah cabe merah keriting (saya skip).
- Siapkan Pelengkap:.
- Sediakan Bawang goreng (saya skip) 😓.
- Sediakan Ketupat (saya skip) 😅😅.
- Siapkan Kerupuk.
Langkah-langkah memasak Sate Padang :
- Haluskan bumbun lalu tumis bersama serai dan daun jeruk..
- Masukkan 500 ml air + ayam. Masukkan bumbu kambing bubuk, rebus hingga ayam empuk. Setelah ayam empuk, sisihkan ayam..
- Larutkan tepung beras dengan 700 ml air, aduk² hingga tidak ada bongkahan tepung. Lalu masukkan ke dalam kuah rebusan ayam tadi. Aduk² hingga mengental, koreksi rasa (saya lagi nggak puasa yaah 🙇).
- Potong² daging ayam lalu tusukkan dengan tusukan sate..
- Oleskan sedikit minyak goreng pada sate, panggang sebentar hingga tercium aroma wangi sate. Angkat..
- Sajikan di piring saji 🍢🍴.
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
-
Resep: Sate ayam saus tempe (sate ambal Kebumen) enak
-
Resep membuat Kepiting saus padang
-
Resep: Gulai pakis padang istimewa
-
Resep mengolah Otak-otak saus padang sedap
-
Cara memasak Donat sate kentang sagu istimewa
-
Cara Mudah mengolah Sate padang bumbu pedas yang bikin ketagihan
-
Resep mengolah Soto padang #postingrame2_soto yang menggoyang lidah
-
Resep: Kepiting rajungan saus padang lezat