Resep memasak Kue Bangkit Santan

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Kue Bangkit Santan. Hi guys ini adalah kue jadul yang mungkin ada disetiap daerah Indonesia. kalau kami orang lampung menyebutnya juadah santan gudok yang artinya kue santan. Kue Bangkit adalah oleh-oleh khas Riau. Disebut 'bangkit' karena saat matang, kue ini akan mengembang dua Rebus santan, gula, garam dan daun pandan hingga mendidih, biarkan dingin.

Kami membekalkan kuih bangkit santan(ori) dan bangkit cheese. Kue bangkit masih tergolong macam-macam kue kering tradisional alami dan ada juga kue bangkit yang telah Jadi kue bangkit menurut saya paling enak itu kue bangkit susu keju tanpa santan. Taukah sobat darimana asal kue bangkit ini?, katanya sih dari daerah sumatra (khas riau). Anda dapat mengolah Kue Bangkit Santan dengan 7 bahan and 10 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Kue Bangkit Santan :

1. Siapkan 420 gr tepung tapioka.
2. Siapkan 200 gr gula halus.
3. Sediakan 150 ml santan kental.
4. Siapkan 1/2 sdt garam.
5. Sediakan 3 butir kuning telur.
6. Sediakan 3 lembar daun pandan.
7. Sediakan 6 lembar daun jeruk bila suka.

Resep Kue Bangkit ini sangat renyah dan mudah patah karena dibuat dari bahan tepung sagu dan terigu. Adonan kue ini terdiri dari santan, tepung. Sementara itu rebus santan, daun pandan, daun jeruk, kulit jeruk, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. So ari ni laa baru putri sempat nak masukkan.

Langkah-langkah memasak Kue Bangkit Santan :

1. Sangrai tepung tapioka dg daun pandan dan daun jeruk hingga tepung terasa ringan. Dinginkan.
2. Kocok kuning telur dg gula halus hingga krimy.
3. Larutkan garam ke dalam santan.
4. Masukkan tepung ke kocokan telur sedikit sedikit bergantian dg santan.
5. Gilas dg ketinggian 2 mm..
6. Bentuk sesuai cetakan yg diinginkan.
7. Susun di loyang yang sudah diolesin margarin.
8. Panggan hingga warna putih tua cenderung agak kecoklatan.
9. Noted : utk aroma bisa ditambahkan parutan jahe, atau bumbu spekuk.
10. Selamat mencoba.

Kue adalah kudapan atau makanan ringan yang bukan makanan utama. Kue biasanya bercita rasa manis atau ada pula yang gurih dan asin. Kue sering kali diartikan sebagai makanan ringan yang dibuat dari adonan tepung, Baik tepung beras, tepung sagu, tapioka, ataupun terigu. Kue lumpang asal Palembang ini memiliki bentuk seperti lesung padi serta rasanya yang nikmat dan gurih. Selanjutnya masukan santan kelapa sedikit demi sedikit.